Nyårsbordet dukat med Helga-glasen Helena och Maria firade även denna nyårsafton med gemensam matlagning hemma hos Maria. Redan kvällen innan inledde vi förberedelserna genom att göra i ordning välkomsttilltugget och desserten, ett smidigt sätt att inte behöva stå i köket hela nyårsaftonen. Vi ville ju även…
Det känns nästan dömt att misslyckas med nyårslöften. Hastigt påkomna saker som man ska lova att genomföra bara för att det nya året står för dörren. På sätt och vis tycker jag ändå att det är skönt med nystart och att det kan vara lägligt att ändra på småsaker i vardagen. Inga radikala förändringar alltså, men några finjusteringar i alla fall. Om jag kallar dem för målsättningar kanske det inte känns så allvarligt och tvingande?
Under 2011 är mina målsättningar att:
Mer revolutionerande än så blir det inte. Greppbara och rimliga målsättningar för 2011. Hur ser dina matrelaterade förhoppningar inför det här året ut?
Idag har jag varit ledig och passat på att göra en massa saker som jag tänkt göra länge men som tiden inte räckt till eller som inte prioriterats. Bland annat har de tre olika skåp som fungerar som skafferi rensats, städats och organiserats, kylskåpet likaså.
Skafferirensningsbrödet med nötter och torkad frukt
Som grädde på moset bakade jag ett jättegott bröd med lite nötter och torkad frukt som blivit över efter julgodistillverkningen. Min surdegsgrund fick göra sällskap med valnötter, hasselnötter, russin och aprikoser i ett bröd som i övrigt följde Pain de Martins recept på valnötsbröd.
Kylskåpsrensningen satte även kvällens meny så på middagsbordet stod ikväll den goda potatissoppan med citron och timjan, till topping lite riven Västerbottensost som blev över från nyårsafton och så det nybakade brödet tom tillbehör. Ingen dålig start på vecka 1!
