Yoghurt- och citronmarinerade kycklingklubbor
Yoghurt- och citronmarinerade kycklingklubbor, 60 st
60 st kycklingklubbor
1 liter grekisk yoghurt
skalet av 3 citroner
4 vitlöksklyftor
3 msk torkad oregano
6 tsk paprikapulver
1 kruka färsk oregano – till garnering
1 citron – till garnering
salt
svartpeppar
Gör så här:
Riv citronskal och vitlöksklyftor på rivjärn och blanda med yoghurten. Tillsätt oregano, paprikapulver, salt och svartpeppar. Lägg kycklingklubborna i en ugnsfast form, häll över marinaden och låt stå och dra i 30 minuter. Stek kycklingen i ugnen tills köttet släpper från benen (cirka 40 minuter, 225 grader). Garnera med citronskivor och färsk oregano.
Helenas kommentar: När jag provlagade kycklingen hade jag i cayennepeppar istället för paprikapulver och det blev så klart en lite hetare rätt.
Yoghurt- och citronmarinerade kycklingklubbor ingick i examensbuffén.
Lämna en kommentar