Kategori: Trädgård » Tre tjejer i köket

Postat av Helena söndag 09/10 2011 kl. 15:44 5 kommentarer

Kryddplantagen, del 3

Jag är så glad att jag drog igång projektet med att så frön och odla egna kryddor i våras. När värmen väl kom på riktigt och krukorna flyttade ut på balkongen var det kul att pyssla om kryddorna. Inte minst har det varit väldigt lyxigt att kunna hämta in flera olika sorters kryddor till matlagningen.

Så här såg det ut på balkongen i september. Överst en köpebasilika, sedan en stackars libbsticka som inte verkade klara av flytten från förorten hos Elin till innerstan (asfaltluften var inte snäll mot den), köpemynta, egenodlad baslika och underst en kruka med egenodlad timjan och oregano.

Så här med facit i hand kan jag konstatera att basilika, timjan och oregano trivdes bäst av kryddorna jag sådde. Basilikan blev hyfsat frodig medan timjan och oregano var lite mer späd, men jag har använt alla tre kryddorna i maten och de har verkligen gett god smak.

Basilika överst och timjan och oregano tillsammans i den nedersta krukan.

Klicka för att läsa hela inlägget »

Trädgårdbalkong, kryddor

Postat av Elin tisdag 13/09 2011 kl. 14:41 3 kommentarer

Årets favoriter i trädgårdslandet

Den här sommaren så tog vi oss inte an så mycket nya trädgårdsprojekt. Dels så flyttade det ju in en bebis tidigt i våras som kräver en del uppmärksamhet och dels så har vi varit bortresta en del i sommar när trädgården egentligen krävt som mest hjälp. Tacksamt nog så har vi många återkommande kryddor att glädjas åt - olika sorters timjan, dragon, gräslök mm sköter sig självt utan hjälp. Men här kommer några nya favoriter i trädgårdslandet:

Jag tror inte att man kan odla för mycket basilika i en köksträdgård. I år hade vi bland annat frön på citronbasilika. Den blev fantastisk smaksättare i vardagsmaten och precis som med myntan så brukar barnen gå och tjuväta av dessa fina basilikablad. Till höger ovan, libbstickan, som jag bloggat om tidigare i sommar. Något bortglömd under sommarsemestern men nu har plantan tagit ytterliggare fart sedan bilden togs.

På Zetas trädgård hittade jag ett fint lagerbladsträd. Och som det växer… jag tror vi blir självförsörjande på lagerblad för de närmaste 50 åren, minst! Plantan är i kruka och får flytta in i vinter. Är lite osäker på hur den klarar den svenska vintern. Till höger, den efterlängtade spagettipumpan. Den hade kanske behövt lite mer omvårdnad när vi var på semester men ett par pumpor har det blivit. Perfekt som bebismat nu när familjens minst äter mosad mat.

Ja så var det då potatisprojektet. Förgroddningen innan sättpotatisen åkte i de svarta plasthinkarna tog lite tid. Kul att göra med barnen om än ett dyrt kilopris på resultatet!

Trädgårdcitronbasilika, libbsticka, spagettipumpa

Postat av Helena söndag 19/06 2011 kl. 22:16 1 kommentar

Kryddplantagen, del 2

Efter att jag sådde basilika-, gräslöks-, timjan- och oreganofrön i början på maj har det vuxit så det knakat på mina fönsterbrädor. Redan efter några dagar började det hända grejer i de små växthusen och sedan har det gått i en rasande fart. Jag insåg ganska snabbt att jag begått det klassiska nybörjarfelet och petat i alldeles för många frön i krukorna. Snart har plantorna så pass mycket livskraft att jag vågar dela på dem (och gallra) utan att de deppar ihop om en eller två kompisar försvinner och dör knall och fall i ren protest.

I slutet på maj flyttade jag på de små späda plantorna från miniväxthusen till riktiga krukor.

Häromdagen, i mitten på juni, såg plantorna ut så här. Nu börjar basilikan verkligen att se ut som basilika. Snart är det dags att plantera om i större krukor som ska få bo på balkongen (inväntar besiktning av den nya balkongen).

Gräslöken är minst sagt tanig, men smakar åtminstone gräslök. Det kanske är svårt att få den att klara sig? Hur det ska gå med oregano- och timjanplantorna återstår att se. De har inte brett ut sig så värst mycket, men verkar i alla fall trivas hyfsat.

Trädgårdbalkong, färska kryddor, odlingstips

Postat av Elin söndag 05/06 2011 kl. 10:44 Kommentera

Trädgårdstider

Som vanligt vid den här tiden på året så blir bloggen bortprioriterad för trädgårdsfixande.

I år kör vi på färre projekt och mest säkra kort som all sorts gröna kryddor, spenat, sockerärtor,potatis och olika squashvarianter etc. Återkommer så snart det regnar igen!

Plantorna för sommarsquashen tippade ut och jag tror bestämt att jag ser den skyldige gömma sig bakom planket…

Trädgård

Postat av Helena onsdag 04/05 2011 kl. 22:20 3 kommentarer

Kryddplantagen, del 1

Jag måste erkänna att jag känner mig lite vingklippt efter det där misslyckade försöket att odla egen basilika tidigt i höstas, men nu är jag redo för revansch. Häromdagen sådde jag basilika-, timjan-, oregano- och gräslöksfrön och om odlingsgudarna är med mig den här gången hoppas jag att vi kommer att ha balkongen full med färska kryddor i sommar (balkongen byggs as we speak, så det hänger ju lite på byggjobbarna också förstås).