Kategori: MATPRAT

MATPRAT

snart påsk

/

Ja det blev lite tyst här. Lyckas inte ladda upp bilder längre från mobilen, och har kanske inte riktigt tiden att felsöka varför det inte går. Så det finns några väntande utkast från resan i USA på sportlovet och från ett kärt återseende Rom. Kanske kommer upp sinom tid.

Men återvänder gärna ett foto för påsk. Gillar verkligen mat för påskhelgen. Finns gott om recept i bloggarkivet. Har fortfarande inte bestämt vad vi ska äta i år. Hinner inte med detta projekt. Cyklar nog iväg och köper sill från Lisa Elmqvist. Funderar på att testa någon ny paj, gör typ aldrig paj? Vet att  det är önskat sparris – kanske blir en variant på detta. Någon önskade skagenröra. Plus att vi har vattenkrasse i växthuset, kanske blir till en sås svärmor brukar göra till lax. Funderar på att rösta in förra årets passionsfruktsmousse. Ett hemvändande barn har lovat att baka och jag vet redan att jag vill ha den här.

Och som vanligt. Gillar kanske resterna dagen efter ännu mer. För till exempel påskpizza. Eller galettes. Och den här dippen!

 

Kommentera
MATPRAT

Glutenfria tips #10

/

Sällan man hittar något matigt glutenfritt på Starbucks, men noterade laxmackor inplastade helt plötsligt på Hamngatan. Dock inget glutenfritt bakverk i sikte.

Mer span – saffranssnäckor i frysen på Hemköp – någon åt upp en påse på två dagar. Full poäng. Verkar dock redan slut i alla butiker.

SJ och den tråkiga prissättningen. Znark. Notera även det trasiga brödet. Hade tur nog back -up av en kesoburk från Pressbyrån i vanlig ordning.

Inventerat lite på Göteborgs glutenfria bageri. De bakar bland annat croissanter och bagels. Värt en promenad dit.

MATPRAT

Veckan som gick

/

Måndag: Kycklingsoppa. Variant med klar buljong, tärnad potatis, morot och gula ärtor. Bästa lunchlådan denna vecka! Har redan röstat in den till nästa veckas middagsplanering.

Tisdag: Blandat utfall. Jag och maken åt på Lilla Ego. Länge sen! Fortfarande bra. Alltid en favorit.

Onsdag: jag åt på Grand Soleil bredvid innan ”Så tuktas en argbigga” på Dramaten. Vongolepasta. Blev jättenöjd. Gänget hemma hade restfest.

Torsdag: Förra veckans chili (variant med nötfärs och kidneybönor) gratinerades på våffel-fries.

Fredag: Hamburgare, återkommande variant med dubbla smashade, bacon och väddö-ost.

Lördag: vego! Quesadilla med sötpotatis och svarta bönor. Guacalmole och gräddfil. Plus skördade av årets tomatillo och gjorde salsa. Värt all vattning i sommar.

Söndag: klassisk upplägg med rostbiff i ugnen, skysås, ugnsrostad potatis, palsternacka och rotselleri, rotmos, bräserad kål, och yorkshire puddings. Plus äppelpaj med vaniljsås.

MATPRAT

Veckan som gick

/

 

Höstens omgång från Vinlådan har landat.

Udonnudlar med kantareller. ❤️

Söndagens cortado hos Mr Cake.

Måndag: Broccolisoppa. Igen. Jag vet!

Tisdag: minsta lagade kyckling med mascarpone, persilja och citron. Färsk bred tagliatelle. Ruccola.

Onsdag: Söndagens tikka masala. Plus gjorde en palek paneer. Ris. Papadam. Provade att göra papadam i airfryer – blev inte alls bra.

Torsdag: fyllde napolitanska panes med mortadella, stracciatella, skivad bifftomat, färsk basilika mm. Tog typ fredag?

Fredag: Maken var på oktoberfest. Yngsta på tjejmiddag. Jag och 17-åringen beställde hem smashburgers med extra avokado.

Lördag: jag åt udonnudlar på Tak innan Stadsteatern. Hemma blev det chili & chips.

Söndag: äntligen höstens första riktiga ”roast”. Porchetta. Ugnsrostad brysselkål med pancetta. Ostgratinerad blomkål. Skysås. Plus palsternacka, morötter och potatis i ugnen. Rabarberpaj med päron + vaniljglass.

Kommentera