Precis som Elin har jag testat grönsakssmördegen från Hälsans Kök. Min orange-röda variant var smaksatt med tomat och basilika, inte någon distinkt smak ska jag säga i ärlighetens namn. I och för sig kom väl inte smaken heller till sin rätt ihop med de övriga smakrika ingredienserna jag valde att fylla den med. Hur som [...]

Klicka här för att läsa hela inlägget och kommentarer

En av kommentarerna till mitt inlägg om pizzabak i slutet pÃ¥ januari handlade om receptet till pizzadegen. Ursprungsreceptet kommer frÃ¥n toppenboken ”Kärlek, oliver och timjan”, men efter ytterligare fyra pizzabak har Magnus modifierat det lite och nu är det alldeles perfekt. BÃ¥de för vÃ¥r smak och för gasugnen. Till fyra smÃ¥ pizzor behöver du: lite [...]

Klicka här för att läsa hela inlägget och kommentarer

På vår juldagsmiddag serverades bland annat Amarone till maten. En hel del frågetecken behövde redas ut gällande druvans ursprung och vad som är speciellt med vinets tillverkning, så det hela slutade med att en av gästerna ringde och väckte sin vinpåläste far för att få svar på alla frågor. Vi som inte har telefonnumret till [...]

Klicka här för att läsa hela inlägget och kommentarer

Det här är inget recept utan mer en påminnelse om tillbehör till fisk. Häromkvällen när det lagades fiskgratäng så började vi prata om hur gott det är med bacon till vit fisk. Vi var lite för sent ute för att slänga bacon i fiskgratängen så vi la det helt enkelt i salladen bredvid. Rucola och [...]

Klicka här för att läsa hela inlägget och kommentarer

Senaste numret av Laga Lätt landade pÃ¥ hallmattan idag. Bland ”godbitarna” pÃ¥ de första sidorna hittade jag en lista med nätbutiker som bl a levererar ekologiska grönsaker och frukt hem till dörren pÃ¥ alla möjliga hÃ¥ll i landet. Perfekt för er som t ex inte bor inom Ã…rstidernas och EkolÃ¥dans leveransomrÃ¥de och som vill prova en sÃ¥dan [...]

Klicka här för att läsa hela inlägget och kommentarer