Postat av Potatissallad med kronärtskocka och fetaost
Vissa genvägar i köket är barnsligt enkla. Tex att koka dubbel mängd potatis till middag för att använda hälften av dem i en potatissallad dagen efter. Sedan är det bara att blanda ihop salladen på fem minuter.
Det finns prisvärda kronärtskockor i marinad på Willys för 19.90:-/burk som är en bra skåpvärmare. Vi använder dem i sallader, pastarätter och på improviserade antipastitallrikar.
du behöver:
3-4 portioner kokt potatis
200 gram cocktailtomater
100 gram marinerade kronärtskockor
1 mindre rödlök
100 gram fetaost
till dressing:
4 msk olja (om du har köpt marinerade kronärtskockor använder du oljan som de är inlagda i)
2-4 msk vinäger
1 msk dijonsenap med honung
salt och peppar
Blanda alla salladsingredienser och rör ner salladen!
Liknande inlägg:
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
