| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av lördag 30/06 2007 kl. 19:26 12 kommentarer

1000 inlägg!!!

Skål!

Du läser just nu inlägg nr 1000! Det är lite drygt ett år sedan vi firade inlägg nr 500 och sedan dess har det lagats en massa mat, ätits på restaurang och matspanats oändligt mycket. Vi har t ex skrivit om grönsaksalibi, vår sexrättersmeny till nyår, en hel del resor och fenomenet elvakaffe. Vi har dessutom haft en side kick; gästbloggaren Oskar, bytt layout på sidan, kartlagt våra läsare och dykt upp i pressen.

500 inlägg på ett år; det återstår att se om vi kan hålla samma tempo under det kommande året.

Postat av fredag 29/06 2007 kl. 22:33 6 kommentarer

Harr

Vår personliga leverantör med kontakter i Malungsfors har just levererat harr till vårt kylskåp och imorgon ska den ätas upp. Alla tips på tillagning mottages tacksamt!

Postat av onsdag 27/06 2007 kl. 7:19 2 kommentarer

Sommarens måste

Efter Helenas kalas kunde jag knappt bärga mig tills jag skulle kunna göra en egen batch av det urgoda limesmöret! 😛

I midsommarhelgen blev det av och sambon och jag har enhälligt utsett det till sommarens måste när man äter grillat. Vi har haft det på grillat kött, på grillad majs och på ugnsstekta potatisar. Och så på bröd och kex förstås! Try it, you’ll like it!

Postat av tisdag 26/06 2007 kl. 11:16 2 kommentarer

Kylskåpstömning; pastasallad med kyckling, rädisor och sockerärtor

På sistone har vi ägnat oss åt kylskåpstömning och jag har blivit förvånad över hur mycket bra och god mat vi faktiskt har kunnat laga utan att göra några kompletterande inköp. I kylen gömde sig ett knippe rädisor som behövdes ätas upp ganska omgående. Jag hittade dessutom en god fetaost och sockerärtor. Sedan en fajitaskväll hade vi även en burk med välkryddad kycklingfilé över som gjorde salladen mer ”matig”.

Till två personer behöver du:

ca  5 dl okokt pasta
10 rädisor
1 stor stekt kycklingfilé kryddad med cayennepeppar
1/2 paket fetaost
ca 1 hg sockerärtor
2 tomater
flingsalt
timjan
rapsolja

Gör så här:

Koka pastan i rikligt med saltat vatten i ca 10 minuter. Se till att pastan inte blir överkokt, utan har kvar lite tuggmotstånd. Dela kycklingfilén, tomaterna, sockerärtorna och fetaosten i mindre bitar. Blanda alla ingredienser, tillsätt några droppar olja, flingsalt och timjan. Servera tillsammans med bröd och färskost.

Pastasallad med kyckling, sockerärtor och rädisor

Helenas kommentar: Det blev lite pastasallad över, men däremot tog kycklingfilén slut. Dagen efter blandade jag salladen med några skivor kalkon och vips hade jag en bra lunch. Ett tips är att göra en helt vegetarisk sallad och istället ha kyckling, kalkon, kräftstjärtar eller räkor vid sidan om. Ett utmärkt sätt att variera lunchsalladen vid stranden t ex.

Postat av måndag 25/06 2007 kl. 9:21 8 kommentarer

Glassbilen skickar SMS

Det är nya tider, även i glassbilsvärlden. Numera kan man försäkra sig om att inte glömma bort när den spelande bilen svänger in på sin gata genom SMS-tjänsten som finns på Hemglass-hemsidan. Sök efter din hållplats och begär en påminnelse, så får du ett SMS i god tid innan glassbilen kommer till dit kvarter.

Glass

Annat var det på 80-talet; då gällde det att hålla reda på udda och jämna veckor. Glassbilens trudelutt ljöd visserligen ganska tydligt genom bostadsområdet, så även om vi inte hade koll på körschemat missade vi den sällan. Så fort vi hörde signalen tog vi oss hem och försökte övertala mamma och pappa om hur viktigt det var med glass. Oftast lyckades vi bra i vår argumentation. Kanske berodde det på att vi var tre glassugna barn… 😉

Hemglassloggan har jag lånat från www.hemglass.se och glassen kommer från stock.xchng.