Letar du i kyldisken i mataffären så brukar man kunna hitta ett litet rör med färdig croissantdeg;
Den krångligaste med alltihop är egentligen att öppna burken. Men drar du i en liten flik så skruvas den upp så här;
Sedan gäller det att rulla ut degen, den är skuren på förhand i trekanter så det är bara att rulla ihop dem till små croissanter;
Här är våra premiärcroissanter, frasiga och fina – och hur lyxigt som helst en söndagmorgon!
I söndags blev jag bjuden på en helt fantastisk frukost. Erik som har påbrå från Kanada är riktigt vass på att göra amerikanska pannkakor och dessa serverades med stekt ägg och bacon och lönnsirap ovanpå. Bacon och lönnsirap var en ny kombo för mig men detta var en riktigt ljuvlig frukost. Jag kanske ska tillägga att jag bara orkade med en pannkaka.
Om jag någon gång har ett B&B i the Yorkshire Dales så ska jag absolut ha detta på menyn! 😉
För 185:-/person (inklusive kaffe eller te men exklusive dryck) får du ett stort urval av sillar, ägghalvor, potatis i olika varianter, olika sallader, svenska och amerikanska pannkakor, bacon, korvar, nybakat bröd, tapenade och mycket mycket mer. För att inte tala om olika ostar och kex och den dignande dessertbuffén. Trots mycket folk lyckas de hålla det påfyllt och fräscht!
Nybakat bröd, cevapcici, köttbullar, janssons frestelse, grekisk sallad och mycket mer i en salig blandning.
Morotskaka, äppelkaka, kladdkaka, färsk frukt och någon slags chokladtryffel. Allra godast var äppelkakan med vaniljsås, mums!
Brunchen serveras på söndagar i två sittningar, 12.00-14.00 och 14.00-16.00. Boka bord! Frida har också bloggat om brunchen på Enskede Värdshus.
Lottas tips på sharonshake är riktigt bra. Jag trodde att jag hade gjort alla smoothies som fanns vid det här laget men jag har faktiskt missat att den ilsket orangea sharonfrukten passar jättebra att mixa till smoothies. Jag mixade tre sharonfrukter med en banan och duttade i lite naturell yoghurt – och ingen blev gladare än Sockergrynet 😉
De här majsbröden går fort att göra! Jag postar grundreceptet nedan och sedan är det bara att variera innehållet beroende på vad du har hemma. Dagens batch kryddades med lite spiskummin, cayennepeppar och chiliflakes. Jag provade även att ha limesaft men det gick inte så bra. Ett tips är att blanda i finhackad röd chili eller gröna jalapenos. Bra bröd för skafferitömning alltså.
Majsbröden kan ätas till frukost men är också snabba att göra till lunch. Idag fick de sällskap med av en fruktsalsa och lite avokado. Bra mellanmål till vår ettåring som gillar att äta själv!
Komihåg: platta ut bröden ordentligt i pannan, de växer snabbt på höjden och blir lättare att steka om de inte är så tjocka. Smeten räcker till ca 10 st i ”pannbiffstorlek” men jag brukar göra mina större så att det blir 5-6 stycken. Stek ett par minuter på varje sida och ät dom varma!
