VEGETARISK MIDDAG

Vidgade vyer

/

Igår hade jag verkligen ingen fantasi alls när det var dags att komma på vad vi skulle äta till middag. Jag frågade på Facebook vad mina vänner skulle äta på kvällen och om jag kunde få tips. Vilket smart drag! Inte nog med att det är kul att få reda på vad andra äter, det är också nyttigt att få upp ögonen för nya kombinationer och rätter.

Efter min förfrågan fick jag tips från Rebecca (Rebecca’ s kitchen) om att ugnsbaka laxfilé och servera tillsammans med potatismos smaksatt med citron, honung och dill. Vi äter ofta laxfilé här hemma, men jag brukar inte göra potatismos till och har aldrig haft honung i moset. Jag gissar att jag inte hade kommit på idén själv heller. Idag tog jag Rebecca på orden (igår blev det hämtmat, för orken tog slut på vägen hem från jobbet) och lagade potatismos till fyra personer som jag smaksatte med saften från 1/2 citron, ca 1/2 msk honung och 1 dl färsk dill och persilja. Till det smarriga potatismoset åt vi laxfilé, sherrysås och en grönsallad.


Bild tagen med iPhone

Nu är jag så mätt att jag knappt orkar resa mig från soffan, så nog var det ett bra tips alltid! Och imorgon har jag en väldigt god matlåda att ta med till jobbet.

Det är över huvud taget smart att be andra om tips på goda rätter. Alla äter ju mat (aha!) och har ju sina favaoriträtter. Jag tror att jag måste hitta på ett fiffig sätt att samla in bloggbesökare och vänners bästa vardagsrätter, för visst är det enormt svårt att variera sig? Hur gör ni för att inte fastna i fem, sex rätter som ni i princip alltid lagar?

9 kommentarer
MATPRAT

Matbloggspriset 2010 – dags att rösta

/

Dags för Matbloggspriset igen, ett säkert hösttecken! Bland årets nominerade hittar jag flera gamla favoriter, och saknar några (även om jag knappt hinner läsa några matbloggar nuförtiden).

Matbloggspriset 2010 - dags att rösta

De nominerade är:

Utöver de tio matbloggar som nominerats av juryn har den som röstar även möjlighet att rösta på en egen favorit som inte nominerats!

Röstar gör man på www.matbloggspriset.se och prisutdelningen sker på Stockholmsmässan under Det Goda Köket, den 12 november klockan 10.45 på Den Goda Maten-scenen.

Vilken blogg tycker du borde vinna?

Kommentera
frukt och bär

Frusna bär i lösvikt

/

I “min” Konsumbutik kan man numera köpa frusna bär i lösvikt. Blåbär, hallon, jordgubbar och björnbär blandas som man vill och bären kostar 9,90 kr/hg.

En glad överraskning att vi som inte var smarta nog att plocka bär att lägga i frysen kan gå till självplockningen på Konsum i hörnet Scheelegatan/Kungsholmsgatan (finns säkert i fler butiker). Inte alldeles gratis förstås, men ibland är bär värda sin vikt i guld. Vi lyxade t ex till frukostyoghurten med lite bär imorse och det var precis vad vi behövde för att kicka igång dagen.

Jag testar att blogga från min iPhone och då blir inläggen lite så här “hafsiga”. Inte precis några bra bilder, men förhoppningsvis lite fler och spontana inlägg.

6 kommentarer
FRUKOST OCH MELLANMÅL

Hemmafrukost – varför inte med vänner?

/

På helgerna äter jag gärna frukost på café och tycker att det är höjden av lyx att starta dagen med en god utefrukost. Ganska ofta stämmer jag och Magnus träff med Maria och hennes sambo på vårt stammishak och vips har vi slagit två flugor i en smäll; god frukost och en härlig stund med vänner!

När vi äter frukost hemma och inte har någon tid att passa köper jag gärna hem ett gott (!) surdegsbröd från Fabrique eller Petite France, en lyxig fransk yoghurt eller en vaniljyoghurt som jag toppar med färsk frukt/bär. 

 Trogna läsare minns kanske mitt inlägg om hur jag och vännen Bodil försöker hitta tillfällen att ses trots att vardagen rullar på och veckorna ibland känns så maxade att vi knappt hinner andas. I slutet på semestern (ja, jag ligger hopplöst efter med mina blogginlägg!) kom Bodil förbi med yngsta sonen i sällskap och åt frukost med mig och Magnus. Jättemysigt att starta dagen tillsammans och minst lika bra som att äta en lunch ihop eller att ses på kvällen.

Jag slår ett slag för att ta ett steg ut ur gamla invanda mönster och slå till med en kompisfrukost. Ett bra sätt att umgås. Och kanske extra smart för er som har barn, för utan att veta säkert vågar jag gissa att ni liksom ändå är vakna ganska tidigt och inte drar er för att kicka igång dagen tillsammans med stora och små vänner.

5 kommentarer