Pannacotta med crema di pistacchio
En av de produkter som jag beställt från Butik Citronodlingen är crema di pistacchio, en söt bredbar kräm med rejäl pistagesmak (äkta, inte den där parfymerade fejkvarianten). Den är riktigt god bara som den är, men jag tänkte att det kunde ju vara kul att hitta på ett sätt att använda den annat än att äta den med sked ur burken. 😉
Jag kom fram till att jag skulle testa att använda den istället för socker i en pannacottasmet och det blev riktigt lyckat om jag får säga det själv!
Som ”strössel” ovanpå använde jag hackade, osaltade pistagenötter och hackad choklad. Härligt crunch som kontrast till den lena pannacottan. Nästa gång ska jag testa med salta pistagenötter, tror det kan bli en hit det också.
Till 3 portioner använde jag
3 dl vispgrädde
3 msk crema di pistacchio
2 gelatinblad
3 msk hackade pistagenötter
1 ruta mörk choklad med pistage/salt från Beschle
Gör så här
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Värm under tiden grädden och pistagecremen i en kastrull så att cremen smälter. Låt koka upp. Dra pannan av plattan och låt gelatinbladen smälta i gräddblandningen. Häll upp i portionsglas och ställ i kylen för att stelna.
Garnera pannacottan med grovhackade pistagenötter och grovhackad choklad strax innan servering.
9 kommentarer
Lämna en kommentar
Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.
Tweets that mention Tre tjejer i köket » Pannacotta med crema di pistacchio -- Topsy.com
[…] This post was mentioned on Twitter by Butik Citronodlingen, Maria. Maria said: Bloggat: Pannacotta feat. crema di pistacchio från @citronodlingen http://bit.ly/ahTeNl […]
Jenny
Det lät gott!! Kan det kanske också passa att ha som fyllning i macarons?
Maria
Jenny: Ja det tror jag nog att det går. Cremen är ganska fast i konsistensen så den borde gå att bre ut som fyllning.
Erika
Åhhh vad gott det lät och såg ut. Detta ska jag testa!
Erika
Hmmm men det får nog bli pistage i någon annan form…… 😳
Pannacotta med limoncello » Tre tjejer i köket
[…] Pannacotta med crema di pistacchio […]
Kirsten
Hittar inte den butik, där det går att köpa Crema de pistachio. Har du ett tipp?
Mvh Kirsten
Elin
Hej Kirsten, nej tyvärr inte, jag hade letat i en italiensk delikatessbutik. Hoppas du hittar! /Elin
Elin
Hej igen, otippad slump att springa på den här annonsen på insta, men verkar vara ngt liknande? https://www.souschef.co.uk/products/fiasconaro-pistachio-cream