När vi var i Weymouth i somras missade vi möjligheten att äta på Rockfish eftersom det var fullbokat. Men så sprang vi in i deras systerkrog i Torquay ett par veckor senare och tänkte att det var värt ett besök. Och det var ett fem-tummar-upp-besök. För fräsch mat, bra familjfokus och superkoll på glutenfritt.
Det är höst och det är blåsigt och spöregn och det är lite allmän uppförsbacke och det enda jag vill äta just nu är allt som rimmar på komfortmat. Mina tankar går lätt åt italiensk mat när jag är på det här humöret och det måste inte alls vara pasta eller pizza.
Jag kan tänka mig till exempel tänka mig caponata. Trots att jag egentligen inte gillar russin i maten.
En annan sak jag kan tänka mig just nu är rykande varm minestronesoppa.
En italiensk kötträtt jag gillar är tagliata.
Och jag säger inte nej till gnocchi puttanesca.
Eller det här. En variant på stufato.
När jag var i Skåne för ett par veckor sedan passade övriga familjen på att åka till Bude några dagar. Åh vad jag var auvundsjuk på det. Vi var där sommaren 2015 som ni kanske minns. Det var minst lika bra nu hälsar min lilla delegation som bodysurfade i timmar varje dag. Jag flög sedan direkt till Newquay för att möta upp för några dagars semester i Cornwall innan skolstart. Faktiskt ett smidigt sätt att ta sig till Cornwall om man inte har bil. Det är en pytteliten flygplats och på tio minuter var jag vid hotellet för inte så många pund med taxi.
Den här kvällen åt vi middag på Kahuna. Åh vad det var BRA. Lite roligt att jag och maken hade researchat på var sitt håll om vart vi skulle äta middag den här kvällen och typ nästan samtidigt smsade varandra om att Kahuna nog blev bra. Även min taxichaufför talade varmt om deras curries.
Hur det var? Lätt fem tummar upp från oss för detta ställe som serverar asiatisk mat inspirerat av flera länder. Det var suverän personal denna kväll som hade noga koll på glutenfritt och celiaki. Alltid lika tacksamt med personal som har koll. Här äter vi gärna igen! Vet inte riktigt hur vi ska få till den här omvägen bara.
När Elvaåringen fyllde år i våras fick hon de torra ingredienserna till detta fröknäcke att baka ut med lite rapsolja förvarat i en fin liten burk. Plus receptet så klart. Otroligt gullig present från en av hennes eminenta gudmorsor som vet att den här lilla loppan älskar att vara i köket.
Fröknäcket har blivit en stor favorit hos oss. Så himla gott! Och doften som kommer från ugnen är underbar!
Till två plåtar.
Blanda i en stor skål:
Låt smeten stå i 15 minuter. Bred ut den tunt och jämnt på en bakplåtspapperklädd ugnsplåt. Det behövs två plåtar. Grädda ca en timme på 150 grader. Enklast är att skära upp knäcket i bitar medan det fortfarande är för varmt. Har det stått lite för länge i ugnen så får du knäcka i mindre bitar. Lika gott oavsett!
Åttaåringens kompisar hajpar de här vindruvorna (!) just nu. De är ju lite gulliga ändå. ”Candy floss” är tydligen ett MÅSTE i allas lunchlåda på ’primary school’.
Hann prova svarta nudlar på Wagamama häromkvällen på Gatwick.
Har haft ett par dagar i Göteborg och Borås. Nu vet jag var bästa frukosten finns på den här sidan av Sverige. På Bellora!
Måndag: Vego! Sötpotatisfritters med fetaostdipp och bönsallad. Recept kommer!
Tisdag: Misoglaserad torsk + svarta sobanudlar + pak choi på Wagamama.
Onsdag: fransk husman på Le Comptoir i Göteborg.
Torsdag: råbiff och tiramisu på Bellora i Göteborg.
Fredag: tapastallrik på Norwegianflyget hem.
Lördag: Den urgoda kycklingburgaren på bilden nedan. Med guacamole och coleslaw. Plus sötpotatisfrites. Vegoburgare till pescitarianen.
Söndag: Maken preppar Sunday roast. Inte helt otippat.
