Kanske sommarens roligaste middag? Rekommenderar gärna Lu om man har längt efter Hong Kong och gatumaten där. Ligger på Skånegatan nära Nytorget. Det är medvetet trångt mellan borden. Servicen är snabb – så vill man sitta längre än en halvtimme så är tipset att beställa in två rätter åt gången. Åt galet goda saker! Bland annat musslorna som vi beställde in två gånger. Kommer tillbaka i vinter!
Äter lätt samma grötupplägg trettio gånger på rad. Nu har jag fastnat för detta. Beror delvis på att jag fick en fin burk hemkokt hjortronsylt med bär plockade i västerdalarna. Varierar de torkade tranbären med torkade aprikoser. Kan inte bestämma vilka variant som är bäst.
Måndag: Morotssoppa. Mixade ner bönor – mer matigt. Och ganska mycket kryddor.
Tisdag: Caesarsallad med kyckling, bacon och kokt ägg.
Onsdag: wok.
Torsdag: middag på Ulvö hotell.
Fredag: middag ett varv till på Ulvö hotell. Bra dessa dagar!
Lördag: Någon sprang ett halvt maraton och önskade ett stopp på Brödernas efteråt. Chicken chili burger för min del.
Söndag: Fisksoppa med fänkål och potatis. Plus vitlöksbröd. Rundade av veckan med tärnad Gammelknas och port.
Måndag: Larb med tillbehör. Alltid en bra idé.
Tisdag: Merguez. Potatisallad med kronärtskocka och basilika. Sallad.
Onsdag: Lax med pepparrot i ugnen. Potatis med ramslök. Plus sallad.
Torsdag: Höstens första bolognese.
Fredag: Spridda skurar. Tre var på Ed Sheeran -konsert och åt på Max. Den fjärde åt kycklingvingar. Den femte flyttade visst ut förra veckan.
Lördag: Spridda skurar även här. Jag och maken gick på 50-års-fest med pizzatruck. Tonåringarna hängde med kompisar.
Söndag: jag var iväg på ny konsert och hann äta en korv med bröd på vägen. Också en middag. Gänget hemma hämtade indiskt.
Sommarens bästa kaka åt vi i hamnen när vi var i Mollösund. Fick receptskissen och när jag googlade insåg jag att det är en ganska återkommande kaka, med ett lager kladdkaka toppat med ett lager kokostosca.
Hemma hos oss går den numera under namnet Mollösundskakan. Den blev precis lika god med glutenfri mjölmix – det viktigaste är att den inte blir torr, utan behåller sin kladdighet i mitten. Som vanligt var det inte jag som stod för bakningen, utan yngsta tog kommandot. Tack tack!
Kladdkaksbotten:
Kokostosca som glasyr:
