Kategori: MATPRAT

MATPRAT

Juni 2019 i korthet

/

Oas på Kungsholmen: Il Caffés innergård på Bergsgatan är en superhärlig plats. Jag älskar att äta frukost där på sommaren när det är fint väder. Atmosfären är kontinental och jag kan inbilla mig att jag är på semester när jag i själva verket bara befinner mig 300 meter hemifrån.

Värt att fira, 1: I början av juni var det 15 år sedan jag flyttade till Stockholm och alltså lika länge sedan Magnus och jag flyttade ihop. Vi firade med plockmat och prosecco på balkongen.

Värt att fira, 2: På min födelsedag i mitten av juni åt vi på vietnamesiska restaurangen Minh Mat i Vasastan. Vi har försökt få bord där flera gånger, men alltid haft för dålig framförhållning. Inför min födelsedag var vi ute i god tid och knep ett bord till en tidig sittning.

Maten var fantastisk och servicen utmärkt. Jag gillade särskilt sommarrullarna med vannameiräkor, vitlöksmayo och friterat kycklingskinn på toppen som doppades i grön nuoc cham (bilden nedan). Eller kanske kammusslan med picklad gurka och mango eller… äsch, jag tyckte om ALLT.  En perfekt födelsedagsmiddag!

Sensation: Jag är inte alls förtjust i att baka, men till min födelsedag gjorde jag ändå en sockerkaka smaksatt med rabarber och kardemumma. Jag tog med kakan till jobbet och vi åt den tillsammans med vaniljsås. Uppskattat! Att bjuda på fika när man fyller år är en trevlig tradition på mitt jobb. Då blir det av att vi sätter oss ner tillsammans en stund, vilket vi är dåliga på annars.

Vardagsfavorit: Den här laxrätten med spenat och champinjoner och en sås med grädde, citron och Västerbottensost är en favorit. Den är helt ok att ha i matlådan dagen efter också – om man står ut med att laxen blir en aning torr.

Guldkant: Det snurrar på i högt tempo med jobb så här före semestern och det gäller verkligen att ta några djupa andetag och varva ner ibland. En varm junikväll satt jag på balkongen och drack te, iklädd pyjamas, strax innan jag skulle sova. Så himla skönt!

Picknick: Vi firade midsommar med Maria och inledde med lunch på klipporna nedanför hennes hus. Kolla vilken härlig utsikt!

Te-favorit: När jag jobbar hemifrån är proceduren alltid densamma; jag gör en kanna te och börjar arbetsdagen med att gå igenom de mail som landat i inkorgen sedan dagen före. Just nu fyller jag gärna tekannan (som jag fick när jag fyllde år!) med earl grey från Ahmad Tea.

1 kommentar
MATPRAT

Chelsea: frukost på Granger & Co

/

Häromveckan tog jag mig tid att spana in Chelsea lite mer. Åh det är så fint här! Spontant gillar jag att hellre shoppa här än inne på Oxford Street om det bara är till mig. Jag letade (och hittade) klänning för ett bröllop vi ska på här i England. Här vid Sloane Square går det snabbt att scanna av affärer som John Lewis, Other Stories, Hobbs mm. Att jaga klädaffärer en hel dag är inte min kopp te som för övrigt älskar onlineshopping.

Jag började med en sen frukost på Grangers. Hade lämnat barnen på skolan och tog morgontåget in till London Victoria. Fin promenad härifrån till hjärtat av Chelsea.

Grangers finns på tre ställen i London. Ofta rekommenderat för brunch. Jag beställde in en fresh aussie. Vilket är en gigantisk vegotallrik med avokado, pocherat ägg och rejält med grönt som du ser. Lite bohemiskt slängs en stor bunt ofixad koriander på. Jamen herregud. Ibland känner jag mig för gammal för att ta till mig vad som ska tänkas vara hippt. Gott kaffe men den här medelåldersmamman tycker att musiken var jättehög för att få sinnesfrid till förmiddagskaffet. Förstår att det är en del av av deras koncept så jag kanske inte tillhör deras primära målgrupp. Onekligen populärt för när jag pep ut vid halv tolv möttes jag av en lång kö på gatan av hungriga lunchgäster. Och de var mycket hippare än mig, haha!

Kommentera
MATPRAT

Veckans bästa

/

I fredags var det studiedag för äldsta barnet. Vi åkte till Brighton och shoppade lite med en av hennes klasskompisar. Eller rättare sagt, de shoppade i lugn och ro medan jag jobbade från ett cafe. Win-win!

Annars har veckan mest handlat om mellanbarnets årliga klubbmästerskap.  Hon är halvvägs med riva av alla heat som är utspridda var och varannan dag under en tvåveckorsperiod. Tillbringar galet många timmar i typ åttahundra grader på bänken i simhallen.

Vad vi har ätit?

Grillade visst fem kvällar av sju. Oups.

Måndag: Glutenfri pasta med broccoli, chili, ansjovis och parmesan.

Tisdag: Vietnamesisk nudelsallad, lite random saker på grillen och en asiatisk coleslaw.

Onsdag: Grillade allt möjligt: kyckling med citron/gröna kryddor, lammburgare och söta paprikor. Och sötpotatis! Gårdagens coleslaw.  Tomat-och-gurkasallad med gräddfilsdressing.

Torsdag: Kall gazpacho till 3/5 av familjen. Plus lite chark, ost och bröd. 2/5 smet iväg och åt glutenstinn fish&chips.Det var inte jag.

Fredag: Grillade cote de beuf och tomater. Hemvispad bearnaise med lite finhackad chili. Ugnsbakad potatis. Stor sallad.

Lördag: Grillade färsspett med chili, glutenfri korv, vegokorv från Gosh (kikärtor/salvia). Guacamole och hummus med jalapeños. Sallad. Grillad sötpotatis.

Söndag: grillade färspett, kyckling med citron, halloumi och mer vegokorv. Coleslaw. Gårdagens sallad. Två sorters hummus. Grillad sötpotatis igen. Massor med glass.

Kommentera
MATPRAT

Veckans bästa

/

Det har vart en man kort i laguppställningen här hemma under veckan eftersom Elvaåringen har vart på skolresa. Sexorna har traditionsenligt avslutat primary school med att vara på Heap Warren hela veckan. Ett slags äventyrskollo med aktiviteter från morgon till kväll. SÅ efterlängtat att komma iväg. Hon kunde inte springa fort nog med resväskan i måndags morse! Lite tomt utan henne såklart. Minstingen njöt av att ha deras rum för sig själv. Men skönt ändå när flocken är samlade igen tycker den ömma modern.

Jag var inne i London i torsdags för handla till ett bröllop vi ska på senare i sommar. Tog sikte på en sen frukost i Chelsea och scannade sedan av alla butiker vid Sloane Square. Mycket lugnare än Oxford Street och bra butiker på en radie av några hundra meter. Nöjd med 19000 steg när jag kom hem.

Vår midsommarafton? Barnen var i skolan och maken jobbade. Jag var ledig! Hann se Rocketman på vår gulliga kvartersbio. Älskar mitt-på-dagen-bio. Vår biograf är så söt med egen bar kvällstid. Har som mål att gå dit en gång i veckan men lyckas inte alltid. Härlig film förresten!

På kvällen kvällen dukade vi upp med svensk mat. Hittade två sorters sill och västerbottensost på Ocado. Gravad lax från Waitrose. Lite hemlängtan ändå kvällar som dessa då vi haft många mysiga midsomrar hemma i vår svenska hood.

Igår lunchade vi på en ny trevlig pub ned härlig vy ute i deras trädgård. Återkommer i ett annat inlägg.

Idag har vi vart ner en sväng till stranden i Seaford. Två av fem badade. Det var inte jag.

Vad vi har ätit?

Måndag: Grillat! Lammkotletter och chunky grönsaker med smulad feta. Hade även sötpotatis på grillen. Lindas in i alimuniumfolie och lägg direkt på kolen. Grönsallad med skivade champinjoner.

Tisdag: Någon slags spansk (?!) fisksoppa med räkor, fänkål och rökt paprika.

Onsdag: Gårdagens soppa minus räkor. Vitlöksbröd till.

Torsdag: curry med krabba och dosa på Hoppers. Återkommer med blogginlägg för det här är fab!

Fredag: midsommarafton! Två sorters sill, gravad lax med hovmästarsås, rökt lax, nypotatis med dill, köttbullar med rårörda lingon, glutenfritt knäcke, västerbottensostpaj med smördeg, stekt sparris och sallad. Jordgubbar med vaniljglass.

Lördag: Rester! Sen publunch gjorde att vi inte var så hungriga på middag senare på kvällen. De två äldsta åt glutenfri pizza från frysen. Maken åt glömda ribs från kylskåpet. Jag åt gårdagens västerbottensostpaj. Yngsta klämde en Margarita från Tesco. Alla nöjda. #restfest

Söndag: grillat kyckling och marinerad fläsksida. Rödbetshummus. Bakade sötpotatis på grillen. Limedressad rödkålssallad. Potatissallad med gräddfil och tomater. Spenatsallad. Världens bästa rester till veckan som kommer.

Kommentera
MATPRAT

Veckans bästa

/

Veckan som gick bjöd på jobb i Stockholm. Roligt men intensivt. Hann även med en middag på Tranan vid Odenplan. Älskar att det är sig likt med de rödvita dukarna.

På vägen hem i torsdags kväll hann jag med en sen middag på Pontus in the air. Ramlade hem vid tolv och svor att det var sista gången jag tar nioflyget från Arlanda.

I helgen har vi vart hemma. Det har regnat. Maken har jobbat. Jag har petat med bloggen och barnen har typ youtubat. Inte så många glammiga poäng för det.

Vad vi har ätit?

Måndag: Vegetarisk gulaschsoppa med linser. Toppad med gräddfil. Finns ingen från Ungern som skulle säga att det här var en äkta gulasch. Men gott blev det.

Tisdag: åt tidig middag på Wagamama på Gatwick. Bang Bang Cauliflower och någon slags Katsu.

Onsdag: Råraka med sikrom på Tranan.

Torsdag: Middag på Pontus in the air. Steamed buns med hummer. Egentligen en förrätt men alldeles lagom.

Fredag: Firade en rolig sak och maken preppade Dirty Burgers i olika varianter beroende på om man önskade glutenfritt och/eller vegetariskt. Alla nöjda.

Lördag: Familjen hade ätit chili con carne tidigare i veckan. Resterna åkte i en ugnsform med tortillabröd istället för lasagneplattor. Plus stor sallad.

Söndag: Rubbade alla cirklar och hämtade indiskt på en söndag. Streamade cricketmatchen Indien-Pakistan. Bra kombo!

Elvaåringen har tackat ja till att göra tårta till ett bröllop i sommar och nu har hon börjat testbaka. Första varianten är en chokladbotten med smörkräm med kaffesmak.

Kommentera