Tre tjejer i köket

Veckans deadline var helt klart att få iväg Fjortonåringens ansökan för kommande GCSE. Att välja bort ämnen till hösten kan vara lika krångligt som att välja till. Puh. Men nu är ansökan inskickad.

I fredags var minstingen ledig från skolan . Vi hann fixa flamingokakor till hennes kalas. Glutenfria mördegskakor med rosa karamellfärg.

Hon önskade småplock som lunch till hennes flamingokalas igår. Vi tog några genvägar och köpte margeritapizza som vi pyntade med ananas innan det åkte in ugnen, kycklingspett med satay, ”dough balls” med vitlöksdipp, små minicocktailkorvar, grissinis och mozzarellaspetten ovan. Allt blev uppskattat. Så mysigt att se hennes tjejkompisar från förra skolan sitta och äta länge, för att de hade så mycket att prata om.

Fuskade även med tårtan. Köpte en liten red velvet cake som vi pyntade med flamingoströssel.

Idag har vi mest gömt oss inne på grund av den nya stormen. I vanliga fall är en av dagarna på helgen dedikerad till plugg men nu väntar en veckas lov. Har tagit semester hela veckan och ser så fram emot det. Längtar efter ny roadtrip på onsdag!

Veckans middag

Måndag: Vego! Grönsakssoppa på trötta grönsaker från skafferiet. Ostgratinerad toast.

Tisdag: Vego! Lasagne med mangold, purjolök, svamp, rosmarin och ricotta. Ja! Fick äntligen till en god glutenfri lasagne. Plattorna från ASDA smakade som ”vanliga”. Gjorde den extra ”såsig” och den fick baka extra länge i ugnen.

Onsdag: Vego! Två sorters curry. En med spenat och sötpotatis. En chana masala. Ris. Papadam.

Torsdag: Rester från kvällen innan. Plus en riktigt god tandoorilax.

Fredag: Ganska vego. Pizza och antipasti. Shiitakesvamp har seglat upp på listan för bästa pizzatopping.

Lördag: på puben. Åt hamburgare med Stilton. Orkar sällan efterrätt när vi går ut och äter pga stora portioner jämt, men delade en bit chokladpaj med hallon. Rullade hem.

Söndag: Maken preppar just nu sunday roast. Rostbiff, Yorkshire puddings, skysås, ugnsrostad potatis och rotfrukter. Savoykål med svamp. Ostgratinerad blomkål. Tänker att det även blir ostbricka med lokala ostar i soffan.

I måndags var vi fortfarande i Paris. Hann med 12000 steg via de klassiska turiststråken före lunch. Tog sedan bilen norrut mot Calais och vidare hemmåt igen.

Spontanshoppade förresten 18 flaskor vin när vi väntade på att få köra ombord i Calais. Lite udda shoppingupplevelse. I vinbutikens tasting room fick man klara sig helt på egen hand!

Sneak peak från vår trädgård just nu. Framgår dock inte hur mycket det blåser! Stormen Ciara är här.

Frossar i god blodröd grape just nu.

Och läser den här!

VECKANS MIDDAG

Måndag: alltså vad åt vi ens här? Dels en hemskt misslyckad sen lunch vid fyratiden när vi var i Calais. Orkar inte ens tänka på den. Sedan typ mackor vid sjutiden väl hemma. Kändes rätt sunkigt alltihop.

Tisdag: Maken preppade en fantastiskt god skinkstek köpt på köttdelin runt hörnet. Gräddstuvad purjolök. Potatis.

Onsdag: Lite sena hem pga föräldramöte och rugbyträning. Maken lagade en bolognesevariant med korvfärs och bacon. Med mycket parmesan. Så gott.

Torsdag: Fisk! Kolja! I grön curry. Plus wokad pak choy och broccoli med sesamfrön och soja. Basmatiris.

Fredag: Rumpstek. Med grönpepparsås,  vitlökschampinjoner,  ugnsbakad potatis och gröna ärtor.

Lördag: Vego! Quesadillas med sötpotatis och svarta bönor.  Guacamole. Pico de gallo.

Söndag: Fasan! Med en himla massa tillbehör. Bräserad fänkål. Cumberlandskorv. Ugnsrostad potatis. Rödvinssås. Morotspuré. Tillagad rödkål. Shiitakesvamp. Till efterrätt- kladdkaka med hasselnötter.

Hej hej från Paris! Ja här är vi! Pep iväg klockan sex igår morse. Lämnade Folkestone strax efter åtta och åt lunch i Paris vid ett lokal tid. Wooop!

Lätt att gilla vårt fina hotellrum här i Paris. Berättar mer i ett annat inlägg.

Idag har vi vart på Stade de France och sett rugbymatchen England-Frankrike. Nja. Det gick ju sådär.

Veckans middag

Måndag: rester från söndagsmiddagen. Skönt när allt äts upp. #festpårester

Tisdag: Vego! Tomatsoppa med tortellini. Så god! Återkommer med recept.

Onsdag: ugnsbakad torsk med kaviar och gräslök, haricot verts, gröna ärtskott med rädisor, kokt potatis.

Torsdag: vego! Fried rice med tofu.

Fredag: pizza och antipasti.

Lördag: falafelsallad på hotellet.

Söndag: lamm madras på en indisk restaurang nära arenan i väntan på att 80.000 personer skulle komma iväg med tunnelbanan.

Det blev lite mer uppväxlat tempo den här veckan. I tisdags pep jag över till Stockholm för att jobba. Maxade dagar med bra möten. Kom hem i fredags. Slut som artist och bästa Elvaåringen styrde upp middagen. Morgonen efter fixade minstingen frukost på sängen. Hemma bäst endå.

Om vi har kommit i ordning i nya huset? Det går framåt. Igår beställde vi ett till kylskåp. Idag shoppade vi fina byråar på secondhand. Imorgon får vi förhoppningsvis bredband och tvkanaler. Inte helt enkelt att hitta inredning. Delar av huset är flera hundra år gammalt så mått på väggar och tak är inte så konsekvent alla gånger. I vårt sovrum har vi detaljer från 1500-talet. Coolt endå.

Veckans middag:

Måndag: Chiliconcarne från frysen. Ris. Tömde kylen på gräddfil, jalapeños, sriracha och sallad. Ett par pitabröd från i lördags. Bönburgare som vego. Hej då rester!

Tisdag: spicy tuna på Rebel Kitchen i Vällingby.

Onsdag: bjöds på dumplings med plommonsås från Beijing8 . Edamamebönor med flingsalt. Sallad. Ostbricka! Citronsorbet!

Torsdag: fin femrätters på Operakällaren.

Fredag: hemma! Fajitas med kyckling.

Lördag: tidig middag på puben: falafelburgare med sötpotatisfrites.

Söndag: maken preppar just nu söndagsstek med alla klassiska tillbehör. Plus en bärpaj i ugnen.

I måndags flyttade vi. Överdriver inte om jag säger att både jag och maken var rätt möra när vi vaknade upp i tisdags morse.

Men nu är vi på plats. Och det känns jättebra. Ser fram emot att bo här. En helt annan typ av område trots att det bara är en kvart bort. Skål för det!

Veckans middag:

Måndag: Invigde nya köket utan att ha hittat tallrikarna. Pizza från Tesco. Lite antipasti. Plus chips och dipp från Hipchips. NÄSTAN hela tallriksmodellen tror jag. Hmm.

Tisdag: Spagetti bolognese. Plus vitlöksbröd.

Onsdag: Maken preppade skinkstek, rotmos, bräserad kål mm. Rensade frysen på random bortglömda efterrätter.

Torsdag: grön curry med fisk och räkor. Plus ris.

Fredag: ugnsbakad camembert med sötstark tomatchutney och baguetter. Pigs in a blanket från köttdelin. Lite grönsaksplock. Plus en favorit från Tesco till efterrätt: deras marängdessert med pekannötter och kolasås. Alla äter under andaktsfull tystnad varje gång på grund av galet GOD.

Lördag: Vego! Pitabröd med halloumi, hummus, bladspenat, vitlökssås, chilisås, grillade grönsaker.

Söndag: Maken fick hjortfilé från en kollega som tilllagades med rotfrukter, bräserad kål med championjer, pumpapuré, rödvinssås och ugnsrostad potatis.