Inte många knop gjorda denna vecka. Har ingen aning om hur många gånger jag har frågat vilken dag det är.
Äsch nu har jag tappat det känner jag. Lyckades inte memorera veckans matsedel. Vi äter ungefär samma grejer alla dagar. Fast olika varianter. Mycket räkor i olika varianter, den med chilipasta är alltid bra. Finns en fisk med citronsky som är fantastisk. Pilgrimsmusslor är en ny favorit. Blir alltid (glutenfria) rotis med banan och chokladsås till efterrätt på vägen hem.
Alltid lite kul att kika igenom bloggens statistik för att se vilka inlägg som lästes mest frekvent under året. Ett par riktigt gamla inlägg hänger med!
1. Kroppkakor från Blekinge. Inlägget från 2005 är ohotad etta. Är lite nyfiken på vilka som har det bokmärkt?
2. Vietnamesisk pizza med räkor. Ok den var lite otippad tvåa eftersom det bloggades så sent som i våras. Så gott. Rekommenderar verkligen.
3. Varmrökt makrill. Ett inlägg som peakar i juli-augusti.
4. Dubbelmarinerad älgstek. Också ett gammalt inlägg. Från 2007. Har jag ens lagat det på 15 år? Nyfiken såklart på vilka som återvänder till receptet.
5. Helenas inlägg om La Perla i Palma.
6. Västerbottensostpaj med gula kantareller och bacon.
7. Öjebytoast. Ja den gillar jag också!
8. Pasta med grönkål och soltorkade tomater.
9. Picklad rödlök med vit balsamvinäger.
10. Friterad fetaost.
Snabbt summerat från Instagram om mest gillade bilder under 2021. Snabbfixad komfortmat verkar vara den röda tråden.
1. Kopierade räkpastan med saffran från La Perla i somras. GOD. Borde göra snart igen.
2. Potatisbullar med gula kantareller och gremolata. Plus smetena. Gör lätt igen om detta nästa höst.
3. Drinkstopp på Corner club i Gamla stan. Ja vad bra. Har inte hunnit tillbaka.
4. Hämtade banh me från Vietnam deli i Vasastan.
5. Friterat rispapper med löjrom. På Pinchos på Kungsholmen. Mysig kväll med 10-åringen och en av hennes kompisar + mamma.
6. Mackverkets lunchmacka med oxbringa, gruyere och surkål. En av de foodtrucks som inlasyns till i vårt hörn av förorten.
7. Koreansk gurksallad. Den har vi gjort flera gånger. Passar till mycket.
8. Ramen från Esuki Ramen. Lätt att missa i Vällingby men ligger typ granne med SB.
9. Lammkorv med bröd med trattkantareller.
Hurra för julledigt. Och för att ha landat på vår favoritstrand igen. Haft bra flyt utan krångel att ta oss till Bangkok, en kväll i karantän i väntan på negativt provsvar, lite poolhäng på hotelltaket och har sen tagit oss vidare söderut mot Rayong.
Måndag: en ganska kass middag på Finnair. Någonstans i luften.
Tisdag: Risnudlar. Room-service på Novotel i Bangkok i väntan på provsvar.
Onsdag: Sen lunch på Din Tai Fung i Bangkok. Ingen orkade med middag. Jag hade fötterna högt och orkade bara en espresso frappuchino från Starbucks.
Torsdag: Tillbaka på Xing Xing. Chilihet papayasallad. Morning glory. Grillade räkor. Stir fried veggies. Ris. Sweet n sour pork. Osv. (Och de kände igen oss 3 år senare!)
Fredag: På Ngaung ngang. Färsk fisk med citron. Sjukt god. Stekt kål med räkor. Glasnudelsallad. Ris.
Lördag: på Xing Xing igen. Bland annat fisk larb. Chiliräkor. Summer rolls. Mystisk krabba med salta ägg i konstig sås.
Söndag: sprang visst tillbaka igen till Ngaung ngang för en pangmiddag med grillad chilifisk, papayasallad, grön curry med skaldjur, soppa med kyckling och kokosnöt, friterade räkor och ris.
Alla friska – check. Typ det enda jag tänker på just nu.
Måndag: spaghetti med köttfärsås.
Tisdag: Restfest.
Onsdag: Lasagne. Sallad.
Torsdag: Någon slags wok. Ris.
Fredag: entrecôte med chilibearnaise. Klyftpotatis. Ruccolasallad. Ugnsbakade tomater. Lax som icke-kött.
Lördag: Sen jullunch och hoppade över middagen.
Söndag: hämtade sushi.
