Vad ska vi äta?
Jag är alldeles säker på att det inte bara är i det här hushållet som frågan om vad som ska ätas på kvällen ställs varje dag. Den vanligaste proceduren är att jag och sambon pratar med varandra (på MSN eller i telefon) framåt eftermiddagen, en av oss (oftast jag) frågar vad vi ska äta, den andra (ofast sambon) säger ” jag vet inte” och så går vi igenom alternativen. Lax? Kyckling? Köttfärs? Och kan inte komma på något som är lockande. Sittandes i min lilla läsbubbla på t-banan på väg hem från jobbet hör jag nästan varje kväll mobilsamtal som handlar om just middagsmaten. Inte sällan ringer tjejen sin kille för att fråga vad de ska äta och väldigt ofta suckar hon och säger ”näeee, det vill inte jag äta” eller ” inte idag igen”. Och jag kan inte låta bli att undra om tjejer i allmänhet lägger mest tankeverksamhet på mat och ställer högre krav på vardagsmaten än vad killar gör, för lite så är det hemma hos oss.
För att slippa eftermiddagsångesten och för att inte lessna på maten helt och hållet när kroppen är trött och fantasin tryter mitt i veckan, är mitt knep att göra en liten matplan på helgen. Jag bläddrar i mattidningar, surfar igenom mina bokmärkta recept som ligger i mappen ”mat att prova”, letar i minnet för att hitta gamla godingar och gör en grov planering för den kommande veckan och handlar sedan hem ingredienser (eller allra mest troligt; ser till att M bär hem maten). Det är inte alltid jag följer den uttänkta planen, men jag har i alla fall sett till att det finns fyra, fem möjliga rätter att laga utan att behöva gå till mataffären (med undantag för färska grönsaker, frukt och lite annat smådutt).
Hur gör ni? Vilka är era bästa knep för att inte hamna i köttfärs- och kycklingkarusellen? Följer ni en matsedel och funkar det i så fall? Var hittar ni er inspiration? Har ni många rätter på er repetoar som återkommer med jämna mellanrum? Vilken är vardagsfavoriten? Berätta!
