Kategori: MATPRAT

MATPRAT

På pizza, men inte på tallrik

/

Pizza

Senast jag skulle köpa pizza slog det mig vilka udda smakkombinationerna som erbjuds på pizzorna. Riktigt konstiga i vissa fall. Hur kommer det sig att vi lite till mans kan tänka oss att blanda en massa olika ingredienser på en pizza, men absolut inte skulle göra det på en tallrik som en rätt??? Det undrar jag.

Kombinationer som marinerad oxfilé, bacon, skinka, köttfärssås och bearnaisesås t ex. Vad ÄR det med bearnaisesås på pizza? Eller kyckling, banan, jordnötter och curry. Fast allra mest ogod verkar faktiskt räkor, lök, köttfärssås, krabba och oliver vara. Köttfärssås och krabba???

De olika pizzapåläggen är förstås väldigt individuella. Jag äter t ex gärna kebabpizza, vilket säkert är otänkbart för många andra. Allra helst vill jag dock ha kronärtskockor, färska tomater, oliver, fårost och pfefferoni.

Vilken är din favoritkombo? Vad vill du absolut inte ha på pizza? Vilka ingredienser passar inte alls ihop enligt dig?

Jag är nyfiken på pizzafenomenet.

49 kommentarer
MATPRAT

Kategorisera dina bokmärken med del.icio.us

/

Äntligen så har jag reggat ett konto på del.icio.us. Det här är nämligen ett enkelt och smart sätt att samla på sig tex recept online och dessutom så går det att kategorisera dem med ”taggar” precis hur man vill. För den som har många recept bokmärkta på datorn och som dessutom oroar sig för en hårddiskkrasch så kan jag verkligen rekommendera detta.

Min sida ser ut så här och som ni ser så har jag dels ”taggat” ingredienser som kyckling och kesella men jag har också ”taggat” en del kategorier som bakning och vardagsmat. Smidigt!

8 kommentarer
MATPRAT

Inspiration från Formex

/

Vi blev galet glada över att ha få en inbjudan till årets Formex, mässan som presenterar nyheter inom inredning, textil, köksprylar, blinkande tomtar och annat pynt! Helena och jag tillbringade några timmar på mässan och insåg krasst att tiden fick räcka till köksrelaterade prylar, för…

5 Comments
View Post
MATPRAT

Cyberkocken i helgen

/

I helgen är det åter dags för hugade cyberkockar att slåss om äran. Kika in hos Cloudberry Quark för aktuella ingredienser, regler med mera. Tänk på att man inte behöver ha en blogg för att delta!

Själv flyttar jag till en större lya (och ett större kök – haleluja!) i helgen så min matlagning ligger nere för tillfället. Hoppas snart komma in i bloggandet igen!

Uppdaterat:
Vinnare blev Brazilian Linda med bidraget nötbottnar med kantarell- och ruccolamousse toppad med söta bönor.

Kommentera
MATPRAT

Niklas mat

/

En ny säsong av Niklas mat har börjat rulla på torsdagar i SVT 1 klockan 20. Första avsnittet (av 12) sändes förra veckan och nu känns Niklas ännu mer varm i kläderna och avslappnad än vad han gjorde i förra omgången (även om jag gillade honom redan då). Programmet innehåller precis sådant som jag gillar; enkla rätter, pimpad vardagsmat och korta, men oftast intressanta och kul reportage.

Niklas Ekstedt
Bild lånad från www.svt.se

Om jag inte har helt fel för mig kommer den här veckans program att handla om matbloggare. Så klart extra intressant (nix pix, vi är inte med).

All heder åt SVT som gör det möjligt för tittarna att se de flesta program/serier i efterhand. Om du inte har möjlighet att se Niklas mat på torsdagskvällarna finns det alltså i arkivet på SVT Play och du kan se det när som helst. Eller gång på gång, för den delen. Dessutom finns en hel rad med tips och recept exklusivt för webben i kategorin ”Hemma hos Niklas”. Missa inte!

7 kommentarer