Den här våren har det varit mycket prat om knäckebröd i utskickade pressutskick. Men min favorit bland knäckebröden är fortfarande ohotad. Helst av allt ska det vara knäckebröd från Luxbageriet. Som god tvåa på knäckebrödslistan finns Wilmas knäcke med rosmarin. Till vardags så äter jag helst Falu Råg-rut sedan typ trettio år tillbaka.Vilken är din knäckefavorit?
En av de mer betungande uppgifterna när man är hemma och är föräldraledig är att äta sig igenom sommarens glassnyheter. Jag har redan hunnit äta ett par av Ben&Jerrys Wich som är en kakigare variant av GB:s klassiska sandwich. Wich är nämligen två stora choklad-cookies med ett lager chocolate chipglass mellan. Helt klart min glassfavorit just nu!
Finns att köpa på Pressbyrån och Seveneleven om de inte är slut…
Vi har just varit över till Helena och firat hennes födelsedag med bubbel och delikatesser. Allt var fantastiskt gott – eller som sambon kommenterade i bilen på väg hem: ”det hade inte kunnat bli bättre i Italien!” Värdinnan bjöd även på en god efterätt som jag ser fram emot att läsa om i ett kommande inlägg. Åter igen, stort grattis på födelsedagen!
I min farmors gömmor fanns inte bara kökshanddukar och tekoppar, utan även en hel servis med matporslin från Karlskrona Porslinsfabrik. Servisen bor numera hemma hos mamma och pappa och det är lite extra gott att äta på de gamla tallrikarna.
Karlskrona Porslinsfabrik grundades 1918 och tillverkningen pågick i exakt 50 år. Fram till 1968 tillverkades 500 modeller och runt 7000 olika dekorer. Vem som har formgivit just den här serien vet jag inte, men den är sannolikt från fabrikens sista period.
I de gamla fabrikslokalerna, på Östra Hamngatan 7D, finns Karlskrona Porslinsmuseum.
Den här marsipanen är gjord av macadamianöt och smaksatt med vanilj,kaffe och dadlar. Jag gillar kombinationen av smaker och allra godast är de när de serveras kalla direkt från kylskåpet. De små marsipanbitarna är perfekt när gästerna vägrar efterätt men kan tänka sig ”någonting litet” till kaffet. Eller kanske som gå-bort-present till den som gillar marsipan tillsammans med ett paket rättvisemärkt kaffe?!
Marsipanen säljs under namnet Emosa och finns att köpa på bland annat Stockhome och Cajsa Warg i Stockholm.
