Kategori: MATPRAT

MATPRAT

Morfars Gästspel

/

Morfars Gästspel
Morfars Gästspel med päroncognac

När jag såg den här osten i affären tänkte jag först att det var en väldigt konstig smaksättning. Men sen tänkte jag what the heck, prova kan man ju alltid göra! Och hur konstigt det än låter att smaksätta en ost med päroncognac så kan jag meddela att det fungerar förträffligt! Morfars Gästspel från Falbygdens Ost är en smakrik prästost där päroncognacen smyger sig på utan att för den skull ta överhanden. Det är helt enkelt en jättegod ost som jag inte kan sluta mumsa på. 🙄

Osten med päroncognac är höstens säsongsmak och jag vet inte hur länge till man kan köpa den, så vill man testa får man nog passa på. Nästa gästspel blir en juligare smak, då har man kryddat osten med saffransbrännvin. Låter lite spännande det med!

10 kommentarer
MATPRAT

More vinegar, please!

/

Estrella Salt&Vinegar

Jag jublade när jag läste hos Salt och FastFoodLovers att Salt&Vinegar-chipsen skulle göra comeback i Estrellas sortiment. Jag utbrast till och med i ett Fylkingskt äntligen!

Sen har jag letat i chipshyllan i varje butik jag besökt men inte förrän i fredags hittade jag dem på ICA Supermarket i Ringen. Så i helgen parkerade vi oss förväntansfullt i soffan framför en film med chipsskålen inom räckhåll och tyvärr – betyget blir bara knappt godkänt, de är alldeles för mesiga i smaken (eller så var våra förväntningar för höga). Hur som helst, en vädjan till Estrella – ge oss mer vinäger PLEASE!

Jag tackar Stellan för att jag får låna bilden!

15 kommentarer
MATPRAT

En olivolja i min smak!

/

En sak som jag är ganska så värdelös på är att ha åsikter om olivolja. Olivolja är olivolja är olivolja. Jag har väldigt svårt att ha åsikter om det helt enkelt och uppskattar säkert inte den dyraste och finaste enligt ”dem som vet”.

Men den här olivoljan är verkligen en bensvepare smakmässigt och är inte dyrare än de andra på olivoljehyllan. Zetas Fruttato Extra Vergine doftar så gott att jag vill använda den hela tiden! Det är varken produktprov eller muta kanske ska tilläggas utan jag köper den snällt själv på varje storhandling.

Kommentera
MATPRAT

Vinnare, Det goda Italien

/

Den allra sista vinnaren i våra födelsedagstävlingar är Anna som kommer att få ett ex av ”Det goda Italien” i brevlådan. Förutom att hon visste att Peter Loewe skriver för DN tipsade hon om en italiensk restaurang i Köpenhamn. Vi blev sugna på att åka dit, alla tre.

Om ni har vägarna förbi Köpenhamn kan jag tipsa om pizzeria La Fiorita på Ahlefeldtsgade. De har fantastiska pizzor, pastarätter, italienska delikatesser och viner. Stämningen där inne är oslagbar, pizzabagarna skämtar högljutt på italienska och de beskriver mer än gärna hur du får till den perfekta polentan. Helt enkelt: en favorit! Och en tämligen billig sådan dessutom…

Tusen tack alla fina besökare som deltog i förra veckans tävlingar! Vi har fått många fantastiska tips, motiveringar och glada kommentarer. Allra roligast var då ni berättade om era favoritrecept i bloggen. Plötsligt dök gamla godingar upp och vi blev själva påminda om recept som vi inte har lagat på länge.

Vi hoppas att vi får chans att återkomma med fler tävlingar framöver. Håll utkik!

1 kommentar
MATPRAT

Inläggning av råa oliver

/

Vi har fått mail från en läsare som letar efter tips inför inläggning av råa oliver köpta i Italien:

Ciao Ragazze, Trevlig sajt ni har som jag just hittade. Har nyligen kommit hem från Syditalien och köpt råa gröna oliver. Har ni ngt tips på inläggning i saltvatten (alltså proceduren innan man lägger dem i t.ex. olivolja med vitlök etc.) Jättetacksam för svar.

Bästa hälsningar Inga F.

Vid googling på ”olives preserving” (efter tips på det här forumet) får jag följande resultat.

Någon som vet exakt hur Inga ska göra? Lämna kommentar!

4 kommentarer