Forgive me father for I have sinned… 😳
Jag brukar hålla hårt på att man inte sätter igång med att äta och dricka juliga saker förrän första advent, men igår kunde jag inte hålla mig.
När jag handlade min frukostmacka doftade det så gott av lussebullar inne på Wallins att jag var tvungen att köpa med mig några lussekatter till kvällsfikat. Å andra sidan har jag redan spräckt den här ”regeln”, jag åt ju julbord redan i september.
Har du också tjuvstartat julen?
Vi säger stort grattis till Anne, Dagmar och Lena som igårkväll vann Årets hemmakock! Jag och Helena hade sett fram emot att se finalen på plats men tvingades tyvärr stanna hemma pga sjukdom.
Anne och Dagmar tillsammans med kvällens konferencierer Erik Haag och Lisa Förare Winbladh
Lena var på resande fot, men Anne och Dagmar var på plats och lagade förutom sin Stockholmschili även till tävlingens överraskningsmoment – en förrätt bestående av Serranoskinka fylld med paprikakräm, serverad med krutonger och friterad kapris.
Serranoskinka fylld med paprikakräm, serverad med krutonger och friterad kapris
Stockholmschili med ugnsrostade tomater och dinkelchips
Till receptet hos Tasteline
Pressbilder från Tasteline.com
De senaste veckorna har det inte lagats någon vettig mat i det här köket. Allt är evighetsförkylningens fel. Ingen mat smakar något, orken är minimal och allra helst vill jag bara vara mätt hela tiden. Allvarliga symptom för en som i vanliga fall fantiserar om mat i princip hela tiden och bläddrar i kokböcker som om de vore riktigt fängslande deckare.
I väntan på att bli frisk äter jag vaniljglass med bär, dricker enorma mängder av Fontanas granatäpplejuice och minst lika mycket Brämhults äppeljuice. Och knaprar penicillin.
Morfars Gästspel med päroncognac
När jag såg den här osten i affären tänkte jag först att det var en väldigt konstig smaksättning. Men sen tänkte jag what the heck, prova kan man ju alltid göra! Och hur konstigt det än låter att smaksätta en ost med päroncognac så kan jag meddela att det fungerar förträffligt! Morfars Gästspel från Falbygdens Ost är en smakrik prästost där päroncognacen smyger sig på utan att för den skull ta överhanden. Det är helt enkelt en jättegod ost som jag inte kan sluta mumsa på. 🙄
Osten med päroncognac är höstens säsongsmak och jag vet inte hur länge till man kan köpa den, så vill man testa får man nog passa på. Nästa gästspel blir en juligare smak, då har man kryddat osten med saffransbrännvin. Låter lite spännande det med!
Jag jublade när jag läste hos Salt och FastFoodLovers att Salt&Vinegar-chipsen skulle göra comeback i Estrellas sortiment. Jag utbrast till och med i ett Fylkingskt äntligen!
Sen har jag letat i chipshyllan i varje butik jag besökt men inte förrän i fredags hittade jag dem på ICA Supermarket i Ringen. Så i helgen parkerade vi oss förväntansfullt i soffan framför en film med chipsskålen inom räckhåll och tyvärr – betyget blir bara knappt godkänt, de är alldeles för mesiga i smaken (eller så var våra förväntningar för höga). Hur som helst, en vädjan till Estrella – ge oss mer vinäger PLEASE!
Jag tackar Stellan för att jag får låna bilden!
