Författare: Elin

Gillar vardagsmat utan krångel och allt som förenklar. Vanlig mat helt enkelt. En hel del glutenfritt. Återkommer ofta till det brittiska köket.
Irland

Irland: middag på Tosnu i Galway

/

Vi hade lite (läs: ganska mycket) problem med att hitta ett prisvärt centralt boende i Galway. Delvis på grund av att sommarens stora kulturfestival pågick när vi var där. Så pålästa var ju inte vi när resan planerades. Därför hamnade vi på ett hotell som innebar en halvtimmes stärkande promenad för att se på stan och äta middag. Med lätt möra ben åt vi en tidig middag och promenerade tillbaka till hotellet. Det blev ändå en trevlig sneakpeak av Galway som jag gärna ger mer tid en annan gång.

Rar amuse i väntan på maten med mango och tomat.

Samtidigt hade vi tur. Lovordade bistron Tosnu hade ett bord ledigt till oss! Urgullig personal. En härlig meny där vi ville äta allt. Vilket vi också försökte oss på. Inga barnportioner på menyn men vår yngsta klämde i sig en generös soppa från förrättsmenyn. Fullständigt oklart hur vi orkade gå hem efter den här middagen som även inkluderade fina efterrätter. Gå gärna hit för det här är bra!

Minstingens skaldjurssoppa.
Vit fisk med parmesan-och-örttäcke, getostcannelionis och tomatsalsa.
Fläsksida, potatispuré med rökt vitlök och dragon, ”ham hock bon bons” och rödvinssky.
Whooop!
Kommentera
MATPRAT

Veckans bästa

/

Natten till tisdag sladdade vi hem från Arlanda efter en fantastiskt rolig helg i San Sebastian. Mina semesterdagar må ha varit väldigt få i sommar men ack så fina med mycket mat och upplevelser. Barnen är på vift och vi äter halvfabrikat och hämtmat om vartannat. Ingen ordning alls tänker du men vi njuter av den här tillfälliga dekadensen. Ekorrhjulet är trots allt inte långt borta. Jag har precis lagt in höstens alla aktiviteter i kalendern och redan nu jagar hjärnan idéer på hur vi ska få till middagslogistiken. Och trehundraelva mellanmål före och efter alla träningar. Huh.

Veckans bästa?  Dels en prima afterwork på Bistro Balzac. Denna gång med bara småplock. Nästa gång vill jag gå loss på hela menyn. Helt klart min typ av mat. Bra bra bra!

Sedan har jag hunnit med middag på Babette. Förbaskat bra guldkorn detta. Är det något jag kommer att minnas från den här kvällen så är det den oväntade men löjligt goda kombon av färsk blancherad vitkål, rostade hasselnötter, kokt ägg och lufttorkad skinka. Så här god mat är det i himmelen tänker jag.

Bokmärkt sedan sist – allt vego!

Kommentera
MATPRAT

TBT: Augustimat

/

Vad är augustimat för dig? Jag tänker på en himla massa skördande från trädgården. Som squash och tomater. I år har vi en ny sorts squash på gång som blir liten och rund. Jag tror den kommer passar fint att fylla och gratinera. Istället för tomater (ok vi hade tomatplantor…) blir det tomatillo. Den blommar dock fortfarande så vi får se om den hinner bli klar innan frosten.

Här är några favoriter i repris från bloggarkivet om du har mycket squash och tomater hemma i trädgården!

SQUASH

Squashpannkakor med soja och chilidressing

Falsk potatissallad med kaprisor och rädisor

Ljummen sallad med squash och fetaost

Pasta med squash, fetaost och kikärtor

TOMATER

Smördegspaj med tomater och timjan

Tomatketchup med stjärnanis och kanel

Tomatsalsa med koriander och ingefära

Ugnsbakade tomater med honung och basilika

2 kommentarer
Irland

Irland: Kilkee, Spanish point och Doolin

/

Den dagen det regnade som mest på semestern passerade vi Kilkee. Jamen vilket skyfall. Irland bjöd verkligen på alla sorters väder. Tripadvisor lovordade The Diamond Rocks Café för fantastiska bakverk och första-parkett-utsikt över havet.

Hjälp! Här har de STORA portioner av tårtor och paj. Lite för mycket av allt skulle jag välja säga. Det hade varit smartare om vi delat på ett par bitar.

Den här kvällen bodde vi på Bellbridge House Hotel vid Spanish Point. Hotellet ligger lite utanför centrum varför vi valde att äta middag på hotellet. Restaurangen var lovordad på TA – men jag vet inte, det här var lite sådär. Inte dåligt men inte heller fantastiskt. Just därför hoppade vi över frukosten morgonen därpå och tog sikte ett bättre alternativ efter vägen. Trevlig pub dock om du vill ha krypavstånd till rummet!

Och vi hade faktiskt lite flyt! I Doolin hittade vi ett litet café med enkel och bra frukostmeny. Jag tror det heter just The Doolin Cafe. Barnen åt våfflor och jag hann med en bra egg benedict. Ja nu började vi längta lite efter vanliga frukostar!

Om vi stannade till på Cliffs of Mother? Nej tyvärr inte. Det var enorma köer för att få parkering i närheten. Helt hysteriskt mycket folk och vi kände att vi redan fått en massa härliga vyer på resan.

Kommentera
Irland

Irland: Cahersiveen och Inch Beach

/

Vi som hoppat över frukost när vi lämnade Portmagee var lätt saliga efter det här stoppet i Cahersiveen. Här finns ett charmigt franskt café som är värt en omväg. Både för de goda smörgåsarna och för den trevliga personalen. Hur härligt som helst!  Petite Delice heter caféet. Jag tjatar fortfarande hål i huvudet på maken om den ljuvliga tonfiskröran som servades med ugnsbakade söta tomater.

Hur många fantastiska stopp vi hade på Irland? Typ hur många som helst. Ett ställe som jag gärna åker tillbaka till är Inch Beach vid Anascaul. Här vid stranden finns ett B&B och ytterligare en restaurang. Och inget mer. Stranden är stor och havet mäktigt. Åter igen ett nypa-sig-i-armen-ställe.  Vi bodde på Strand @ Inch Beach som jag bara varmt kan rekommendera. Engagerat och vänligt. Vi hade ett perfekt familjerum som är som en lägenhet. Vidunderlig utsikt över havet. Här bor jag gärna igen!

Om jag ångrar något så är det att vi inte hade förbokat surfingklasser till barnen här. Men de hade det fantastiskt i vågorna trots mulet väder denna dag.

Vi hade en sen lunch efter en massa badande. Sammýs Inch Beach ligger precis vid stranden. Bra blandad meny och många gäster i baren. Lätt att bli kvar här!

Senare på kvällen åt middag ”hemma” på The Strand. Bra sådan. Barnportionerna generösa. Och skönt att kunna ta trapporna upp till rummet efteråt. Vi hade även bra frukost här. Så full poäng på detta stopp!

2 kommentarer