Jordgubbar till middag

Efter två veckor på resande fot så var det ganska skönt att landa här hemma igen. Kylskåpet var tomt och Tvååringen fick önska precis vad hon ville till middag när vi panikhandlade på ica:

– vill du ha pasta, potatis, köttbullar, pizza…
– ….
– kanske fisk, eller kyckling…?
– ….
– jamen vad vill du ha då?!
– Jordgubbar!

Jamen då fick det väl bli jordgubbar till middag då. Tillsammans med tomat och mozzarella i en sallad så var det en alldeles utmärkt akutlösning i sällskap av en limedressing (som var en enklare variant av den här goda citrondressingen). Sedan lite serranoskinka och rosmarinknäcke på min tallrik medan Tvååringen fyllde på med köttbullar och pasta – och vi var lika nöjda båda två!

En annan variant är jordgubbar med fetaost – hur gott som helst!

3 kommentarer

  1. lotta

    *ler*
    Treåringen åt också jordgubbar till middag – med svartpeppar!!! Vi andra hade jordgubbarna i salladen som du – och lax till.
    Välkomna hem!

  2. KarinW

    Har inte testat ost och gubbar ihop, där fegar jag men säger du att det är gott så kanske…..

  3. Camilla

    Gott!
    Gjorde denna underbara sallad så fort jag kom hem 😀

Lämna ett svar till KarinW Avbryt

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta: