| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av torsdag 19/09 2013 kl. 9:57 2 kommentarer

Lyckad sushikväll i HCMC

Samtliga familjemedlemmar hade cravings efter god sushi. Vi läste varje skriven recension vi kunde hitta relaterat till sushi i HCMC och bestämde oss sen för The Sushi Bar som finns på sex olika ställen i stan. Vi var på ”ettan” som återfinns på Le Thanh Ton Street 2 i District 1. Vi hade inte bokat bord men kom tidigt en fredagkväll med barnen och fick de bästa platserna i baren. Någon timme senare så var det långa köer med hungriga gäster som väntade på bord.  Restaurangen har flera våningar med många olika rum för den som önskar avskildhet men jag gillade baren skarpt för sin atmosfär. För vem vill missa nöjet med att sitta på första parkett och se hur sushikockarna jobbar?

Klicka för att läsa hela inlägget »

Postat av söndag 04/11 2012 kl. 20:51 2 kommentarer

Sen sist

Sex veckors frånvaro här på matbloggen betyder ju inte med automatik att vi har slutat laga mat här hemma. Tack och lov för twitter och kanske framför allt instagram för möjligheten att snabbt rapportera om mat och dryck från middagsbordet. Jag ska erkänna att fotograferande med iphonen har gått ut över matbloggeriet lite. När orken inte finns att ladda upp och redigera bilder så är instagram helt klart en vän i nöden. Så för er som inte har hängt med på instagram på sistone så kommer här en snabb summering med Iphonebilder över höstens bästa mat-och-dryck-relaterade fynd:

Det här har blivit en återkommande middagsfavorit här hemma. Maken köpte en hel lax för en billig peng och fyllde den med  en ricottaröra med färsk bladspenat, citronsaft, salt och peppar innan det åkte in i ugnen. Till detta drack vi ett trevligt och passande vitt vin som heter L chardonnay.

Vinet ingår i ett utskick som kommer regelbundet till en Vinpanel som jag är glad över att få vara tillfrågad om att vara med i. Det är kul att läsa andras recensioner på twitter och bloggar om vinutskicket tycker jag, för att se vilka som har liknande smakpreferenser. Smaskens-Annika hade till exempel samma vin till fiskwallenbergare och jag kan bara konstatera att vi tyckte väldigt lika om detta vin. Det blev så klart dokumenterad i vindagboken! Den här ugnsbakade laxen blir för övrigt världens bästa rester till lunch när man rör ner den i spagettiskålen med lite finriven parmesan.

Häromveckan träffade jag en kär vän för en lång middagssittning på Texas Long horn. För ovanlighetens skulle så valde jag inte deras säkra kort  med texas chili – utan åt mig istället mätt på deras goda Beef Bontana. Ryggbiff serverat på cheddarostgratinerade nachos och svarta bönor och jalapeños var helt klart comfort food en regnig fredagkväll. Servitrisen rekommenderade husets egna shiraz, speciellt utvalt för att matcha deras kött, helt klart ett vinnande koncept till deras schyssta biffar. Finns som beställningsvara på Systembolaget.

I fredags var det äntligen dags att fira med maken för att Höstens Stora Projekt med att köpa ett större hus (hurra!) och att sälja vårt nuvarande bo äntligen var uppstyrt och klart. Om ett par veckor flyttar vi in i ett fint trettiotalshus med söt glasveranda och vårt älskade hem har fått en ny ägare! Som extra bonus så kommer vi att ha ett mer bloggvänligt kök!

Vi var båda överens om att bästa tänkbara lunch i stan var att få sitta i baren på Råkultur och äta oss trötta på deras fantastiska sushi. Det är kanske mitt allra bästa Stockholmstips – kom hit hungrig och ät femton bitar av deras sushi moriawase! Vi provade även en light ale nämnd Kusken  från Hanterverksbryggeriet i Västerås till maten som var en god lättöl. Finns inte på Systembolaget (ännu) men väl värd att hålla ögonen på.

Postat av torsdag 21/05 2009 kl. 21:59 6 kommentarer

Thank God Its – Fredagsssushi

Fredagar är numer lika med sushi här hemma. Ingen orkar laga mat när arbetsveckan är slut och när nu Treåringen visar en omättad passion för sushi så känns det ännu enklare att plocka upp några lådor på vägen hem från jobbet. Och om hon hänger med för att hämta sushi är hon väl medveten om att det funkar att se söt ut och fråga snällt så får hon gratis sushi medan hon väntar!

Sista veckorna har jag testat alla sushiställen som har kommit i min väg på väg till T-banan i Vasastan men faktiskt så är jag väldigt nöjd med vår sushileverantör i förorten; Sushi Bar Kirin vid Brommaplan. Det är alltid fullt där och ibland nästintill omöjligt att hitta parkering i middagstid men de levererar snabbt och det har alltid varit god sushi.

Hittade förresten ett gammalt inlägg här i bloggen från när jag var i Tokyo med kommentaren: ”Jag är inget stort sushifan men det är gott någon gång ibland”. Jag får nog revidera den uppfattningen för nu blir det ju gärna två gånger i veckan..

Tipsa om din sushifavorit via #fredagssushi på Twitter!

Postat av söndag 15/04 2007 kl. 15:33 7 kommentarer

Hattori Sushi Devil

Jag äter inte sushi så ofta men det gör mig inte mindre kräsen när jag väl får akut abstinens av wasabi och syltad ingefära. När vi bodde inne i stan så brukade vi hämta sushi på Roppongi på hantverkargatan men här ute i Förorten så har jag inte sett någon sushihak överhuvudtaget. Vi har däremot pizzerior i alla vädersträck, vilket kanske märks emellanåt när ambitionen tryter i middagsdagboken.

Hursomhelst. Tillbaka till sushin. I somras när jag jag var på matbloggsmiddag så pratade både Anne och David om Hattori Sushi Devil som var på väg att öppna på Tegnergatan. Enligt ryktet så är detta alltså en av tre sushiställen i Stockholm som filéar fisken först efter att du har beställt din sushi. Flera matbloggare har sedan dess varit där och rapporterat, så det var med ganska höga förväntningar som jag drog dit med min sushipassionerade väninna för lunch.

Om lokalen; liten, bord med barstolar, kanske inte den mest barnvänliga men det finns en barnstol så åtminstone ett barn får plats där inne. Men jag vill nog ändå puffa för att detta är ett barnvänligt lunchalternativ eftersom det bara är några meter till Tegnerlunden där man kan sitta ute på en parkbänk i solen och äta sushi.

Om maten; Misosoppan var grymt bra. Faktiskt den bästa jag har ätit. Hoppa för guds skull inte över den. Men det viktigaste av allt, här kommer sushin, eller shake plate som det här heter på menyn;

typ tokgott

Vi älskade allt. Varenda liten fiskbit. Riset. Sojan. Varenda liten garnityr försvann från tallriken tillsammans med det gröna teet. Det kändes nästan lite vemodigt när det hela var över. Tyvärr så glömde vi fråga vilken soja som används för den var alldeles magisk.

Hitta hit; det är inte speciellt svårt; gå upp för Drottninggatan tills du kommer fram till Tegnergatan (typ strax innan Grill) och ta vänster. Så är du inte van att hitta i Stockholm och är sugen på grymt bra sushi så ska du absolut göra denna lilla omväg.

Karta hittar du här:

Någon som hänger med och testar deras middagsmeny framöver? Jag kan tänka mig att prova tonfisk med chilimajo och avokado eller varför inte makirullar med mango, honungsmelon och mynta.

Fler bloggar om Hattori Sushi Devil;
Ondskan; Sushijävelen
Gammelmamman; Dagens Bästa
Doktorandbloggen; sushibloggande
Mat och Blommor; Precis så var det
Mathimlen; Hattori Sushi Devil
Annes Food: best sushi in Stockholm