Kungligt bröllop

Egentligen hade vi inte planerat något speciellt, jag ville se vigseln och det var väl typ det. Men hastigt och lustigt bestämde vi (eller kanske mest jag) att varje tillfälle som kan innebära firande med champagne bör tas vara på! Sagt och gjort, jag la en flaska skumpa på kylning och vi bjöd hit Johans syster Malin till middag senare på kvällen.

Eftersom jag tänkte tillbringa större delen av dagen i tv-soffan fick det bli några genvägar och snabblagad mat, huvudsaken var att det skulle vara gott och att vi skulle få umgås.

Knäckis med rökt sik resp. Skagenröra

Vi inledde med Wasa Knäckis dinkel/havssalt, hälften med pyntade med Skagenröra och dill, hälften med rökt sik, gräddfil och gräslök. Därefter blev det smörstekt rödingfilé med en dill- och citronsås och färskpotatis till varmrätt. ”Fuskade” med att köpa både Skagenröran och såsen i delikatessdisken på Matpressen.

Pannier Brut Tradition

Till maten drack vi Pannier Brut Tradition, ett mycket prisvärt bubbel som fått fyndstämpel i diverse vinspalter. Kostar endast 209:- på Systembolaget vilket är väldigt billigt för en champagne.

Jordgubbar x 3 till dessert

Till dessert blev det 3 x jordgubbar: färska jordgubbar, Häagen-Dazs supergoda Strawberries and cream och rosa jordgubbsbubbel.

Även under middagen tittade vi på sändningarna och jag och Malin analyserade och diskuterade livligt medan Johan kanske helst hade gjort något annat. 😉 Man behöver nog inte vara rojalist för att gripas av kronprinsessan Victorias och den nyblivne prins Daniels kärlek till varandra, de strålade verkligen!

Firade ni med något extra gott igår?

Lindemans Bin 25 Brut Sparkling

Vi gillar ju bubbel och vi gillar vardagslyx så när vi blev erbjudna ett smakprov på Lindemans nyhet Bin 25 Brut Sparkling var det inte svårt att tacka ja. Vinet har en lätt citrusdoft, en frisk lite torr smak och fina små bubblor. Här hemma fick det förgylla en helt vanlig måndagkväll och funkade lika bra att dricka som det är som till en toast skagen.

Vinet som är Lindemans första mousserande finns i Systembolagets beställningssortiment sedan novembersläppet, har artikelnummer 77131*(se uppdatering) och kostar 79:- för 750 ml. En trevlig bekantskap och det känns som att man får mycket vin för pengarna.

Lindemans Bin 25
Kanske något att skåla in det nya året med?

Uppdaterat
*Lindemans Bin 25 Sparkling finns sedan i juni i det ordinarie sortimentet och har artikelnummer 7868.