| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av måndag 31/07 2017 kl. 11:11 Kommentera

Irland: Tramore

Vi anlände till Irland med kvällsfärjan från England till Wexford. Lite väl optimistiskt av oss att tro att det snabbt skulle gå att rulla ner till Tramore för att middag på en trevlig pub. Och kanske låg vårt B&B lite väl långt från stan.

Eller vänta! Det gick ju alldeles utmärkt! Överpigga barn sprang med eufori runt på stans tivoli nere vid havet och när det stängde (klockan tio!) gick vi vidare till en kinesisk restaurang och åt middag. Alla nöjda och vi somnade ovaggade efter 20 minuters promenerande hem.

Om vårt B&B i Tramore? Världens gulligaste värdpar och jag kan bara varmt rekommendera dem om du vill ha ett genuint fint och charmigt irländsk boende. Fina rum! Vi hade två rum med gemensamt badrum. En trappa ner väntade världens raraste matsal.

Härlig utsikt! Underbar trädgård! Barnen fick uppdraget av värdinnan att mata guldfiskarna i dammen efter frukosten och här finns även en hund som gärna hänger med barn.

Fantastisk frukost! Givetvis irländsk. Det här var en sådan himla underbar start på en irländsk roadtrip!

Postat av söndag 30/07 2017 kl. 22:15 2 kommentarer

Veckans bästa

Hej hej! Bloggens veckosummering går på lågvarv även denna vecka. Återkommer snart om Irland. Men också om Riga som vi hunnit med under helgen. Och det godaste var det här!

Postat av torsdag 27/07 2017 kl. 19:45 2 kommentarer

Lite Wales

Sommarens familjesemester blev att bila runt delar av Irland. En himla härlig semester!

Vi flög först till Manchester av den enkla anledningen att vi skulle vidare till Yorkshire efteråt. Därför började vi resan med att åka söderut från Manchester för att snedda över Wales på väg till färjan med Irish Ferries. En fredagkväll efter jobb och förskola landade vi sent i Manchester och laddade om med en natt på Premier Inn vid flygplatsen. Ett prisvärt stopp eftersom barnen äter gratis frukost och sängarna är bekväma.

Första stoppet söderut dagen efter blev i Barmouth. En söt liten kustpärla med tivoli vid en blåsig strand. Det blev ingen lång bensträckare men vi hann med ett fikabesök på ett rart lite café. Spana in Belle Vue Cafe om du har möjlighet. Jag hann prova deras Eccles cake!

Senare checkade vid in på Premier Inn (Ja jag vet! Igen! Skratta inte!) i Aberystwyth. Fantastiskt läge! Flera universitet finns här så det är gott om kultur och pubar.Vi hann med att ta en öl på puben med piren innan middagen. Du ser den på långt håll så jag tror inte att du behöver en vägbeskrivning. Utsikten från piren rekommenderas!

Vi åt indiskt till middag. Tyvärr ingen restaurang att rekommendera och jag borde kanske anat oråd då de hade curry med mozzarella på menyn.

Vi gick på en promenad efter maten, det finns en hel del att titta på, och landade sedan hemma på hotellet och åt efterätt. Pudding till de små och G&T till oss andra. Bra start på semestern!

 

Postat av måndag 24/07 2017 kl. 19:52 Kommentera

Basilikadressing

Det här är en av mina bästa salladsdressingar sommartid!

BASILIKADRESSING

  • 1 hel kruka basilika
  • 2 dl lätt creme fraiche
  • 2-3 matskedar fet majonnäs
  • en nypa socker
  • flingsalt och nymalen svartpeppar
  1. Finhacka alla basilikablad.
  2. Blanda crème fraiche med majonnäs och basilika i en skål. Mixa slätt med stavmixer.
  3. Rör ner en nypa socker och smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.
  4. Förvaras kallt i kylskåpet.

Postat av söndag 23/07 2017 kl. 9:41 Kommentera

Veckans bästa

Det bästa med den här veckan är att vi har fantastiska dagar på Irland! Återkommer om alla guldkorn!