| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av måndag 30/05 2011 kl. 13:10 11 kommentarer

Fredagsfavorit: salmalax med småplock

En gång i tiden så var salmalax något hemskt märkvärdigt som bara sågs på restaurangmenyerna. Sedan gick den plötsligt att få tag på i butik, men bara om man bodde innanför tullarna. Numer går den även att få tag på vårt lokala ICA ute i förorten vilket vi är mer än glada över – för det här är bästa snabbmatsplocket en fredagskväll i vår familj som alternativ till sushi. Salmalax kräver inga krusiduller i hanteringen, den äts rå, så tärna bara ner i  småplocksbitar och lägg upp för servering.

Vi dukar upp enklast möjliga med smetana, stenbitsrom, lite pepparrot och finhackad lök. Till  detta steks även små potatisplättar inte helt olikt detta recept. Tärnade rödbetor passar även bra till.

Lätt rostad grand blanc som alternativ till potatisplättar

Skönt att ha en sidekick för matfotograferandet!

PS! Salmalax har även eget forum på Facebook!

Liknande inlägg:

Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:

Fisk & Skaldjur , , , , , , , ,

11 kommentarer    Skriv en egen kommentar »

  1. Linda säger:

    låter gott – men kameran tar ju priset :-)

    2011-05-30 kl. 18:32 [Svara]
    • Elin säger:

      Hon älskar att fota mat, just i fredags höll vi aldrig på att få börja äta eftersom hon hade fel inställningar på blixten :razz:

      2011-05-30 kl. 19:42 [Svara]
  2. Helena säger:

    Underbart med en fotande S! Det känns tryggt för återväxten här i bloggen. Dina tre tjejer tar nog över fortare än vi kan ana. ;-)

    2011-05-30 kl. 20:59 [Svara]
  3. Per Mörk (Mörk o Mat) säger:

    Har själv aldrig fått tag på salmalax (men gillar lax från min lokala fiskbil, gärna grillad vilket nog framgår i min blogg) Trevlig blogg ni har. Kameran är grym! :lol:

    2011-05-30 kl. 21:36 [Svara]
    • Elin säger:

      Hej Per, jag har hittat den både på vårt Ica Supermarket och på ”stora” Coop där vi bor. Kolla om de kan ta hem kanske? den är lite dyr, 299:-/kg men en bit på ca 400 gram räcker gott och väl för en småplockskväll med andr tillbehör!

      2011-06-01 kl. 11:11 [Svara]
  4. simon säger:

    Se där, då lärde man sig något nytt om lax – salmalax, får bli span efter sådana!

    2011-05-31 kl. 7:49 [Svara]
  5. Johanna Berg säger:

    Men åh vad sugen jag blev nu då!!! Tur att det snart är lunch! ;-)

    2011-06-01 kl. 11:35 [Svara]
  6. Ann-Louise säger:

    En matbloggar av världsklass börjar formas! :)
    Men vad är egentligen salmalax? Jag är inte helt uppdaterad…

    2011-06-03 kl. 21:34 [Svara]

Skriv en kommentar

RSS Trackback
«
»