| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av måndag 18/02 2008 kl. 11:18 Kommentera

Läsarnas Alla hjärtans dag-middagar 2008

Bidragen till årets Alla hjärtans dag-tävling var inte så många men alla var mycket aptitretande! Dessutom är alla bidragen inskickade av bloggare, kul att ni ville vara med! 🙂

Juryn ligger i förhandlingar om vilket som är vårt favoritbidrag och vi återkommer när vi enats om en vinnare!

Hjortfilé, gratinerade svartrötter och rödvinssås

hjärta Kinna bloggar på Kinnas blogg – mormors mat och hon bidrar med hjortytterfilé med gratinerade svartrötter och rödvinssås
» recept «

Morotssoppa<br /> med ingefärsyoghurt

hjärta Tina som bloggar på Pickipicki frestar med morotssoppa med ingefärsyoghurt
» recept «

Ljummen lammsallad med granatäpple och fetaost

hjärta Lisa på Smaksafari satsade på en ljummen lammsallad med granatäpple och fetaost
» recept «

Sötpotatissoppa med getost- och champinjonfräs

hjärta Jenni i Mysans kök bjöd på sötpotatissoppa med getost- och champinjonfräs
» recept «

Japaninspirerad tonfisk med sobanudelsallad

hjärta I Fröken Dills kök serverades japaninspirerad tonfisk med sobanudelsallad
» recept «


Jennis sötpotatissoppa med getost- och champinjonfräs
Soppan:
2 sötpotatisar, skalade och skurna i små bitar
1 burk hela tomater,
2 schalottenlökar, hackade
1 vitlöksklyfta, grovt hackad
2 kycklingbuljongtärningar + vatten så att det täcker
1 lagerblad
1 tsk torkad timjan
1 dl crème fraiche
1/4 ”stock” getost, i mindre bitar
salt, peppar

Fräset:
2 stora champinjoner, skuren i små bitar
1 vitlöksklyfta, hackad
1/4 stock getost
1 handfull färsk persilja
+ brödkrutonger stekta i olivolja/smör

Lägg samtliga ingredienser till soppan, utom getost och crème fraiche, i en kastrull och koka tills sötpotatisen är mjuk, ca 15 min. Fiska upp lagerbladet och mixa soppan slät med getost och crème fraiche. Smaka av. Fräs champinjoner och vitlök i smör/olja, rör i getosten. Servera med soppan och ev. brödkrutonger.

Liknande inlägg:

0 svar till “Läsarnas Alla hjärtans dag-middagar 2008”

  1. Årets vinnare!…

    Vi har grunnat på varsitt håll och till sist kommit fram till en värdig vinnare i tävlingen Årets Alla Hjärtans Dag-middag 2008.
    Lisa tar oss med på smaksafari när hon blandar lammets rustika smak med sältan hos fetaost, nötigheten hos avokad…

  2. […] för att vi har förbjudit nära och kära att delta i Alla Hjärtans Dagtävlingen men jag vore lite väl partisk tror jag om sambon ställde upp. Men jag bjuder gärna på några […]

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *