Postat av Go Isterband Go!
Sambon önskade något svenskt till middag och helst något som han inte hade provat innan. Det var inte så lätt att komma på något, han har ätit sig igenom det mesta när det gäller svensk husmanskost, och äter mer sill och gravad lax än en genomsnittssvensk – men så kom jag ju på en sak som han inte hade provat; Isterband med dillstuvad potatis!
Ja och så rödbetor till förstås. Förresten det är nog en Wolf Blass som har smitit in på bilden också.
Middagen fick med beröm godkänt och det finns redan nya isterband i kylskåpet som inte jag har köpt…
Liknande inlägg:
- Lammisterband (5)
- Crema di Balsamico (12)
- Trerätterstorsdag (8)
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
Mmmmm…isterband. Bästa restaurangisterbanden har jag mumsat på Gondolen, tillsammans med skånsk stuvad potatis. Jättejättegott.
Måste göra hemma
(och måste sluta leva mitt liv genom Ragazze… det här börjar ju bli löjligt..)
2006-07-05 kl. 23:21Åh… isterband med stuvad potatis… nu blev jag ju aldeles sugen på det, trots att det är mitt i sommaren o varmt ute.
2006-07-06 kl. 7:43Instämmer med övriga. Isterband är mums. Min mamma brukade fylla dem med en röra av hackad lök, inlagd gurka och rödbetor och laga dem i ugnen och servera med gräddsås och kokt potatis. Själv föredrar jag dem med dillstuvad potatis.
2006-07-06 kl. 17:33Sanna, alltså hur fyller man isterband? skär man bara upp dem på längden?
2006-07-06 kl. 21:38Åh…detta är verkligen en favorit. Tyvärr får man isterband med tråkiga tillbehör som vanlig kokt potatis ibland, löksås. Trist. Dillstuvad potatis är enligt min mening ett måste. Provade mig länge fram genom olika recept på det. Har nu gjort Hans-Uno Bengtssons recept till mitt eget (ni kanske vet, fysikkillen som skrivit matböcker med Jan Boris Möller). Tycker detta är ett exempel på då dåligt tillagad husmanskost är hemskt medan samma rätt lagad med lite kärlek är bland det bästa man kan äta.
Dillstuvad potatis är förresten utmärkt till gravad eller kallrökt lax.
2006-07-06 kl. 22:53En sak till….Cabernet till isterband?
Måste prova det…
2006-07-06 kl. 22:55Jag blir bara rädd när jag hör namnet…. isterband. Ister. Band. Band med ister.
Någon gång ska jag bli så vuxen att jag börjar äta sån här mat. Och typ blodpudding. *rys*
2006-07-07 kl. 8:27Jag är inte heller vuxen nog för isterband. Inte blodpudding heller. Trevligt med en kompis, Max!
2006-07-07 kl. 10:18Helena & Max -> Jag ansluter mig till er klubb!
2006-07-07 kl. 10:22Oskar, det är druvan som lyfter istret till de gastronomiska molnen sörrö
Ja jag var ju ganska svårflörtad på blodpudding innan sambon började gömma den i salladen (!!!); http://www.ragazze.se/2005/02/21/sondagsbjudning-med-blodpudding/
Men det är faktiskt gott. Akta dig Helena, du kanske blir bjuden nästa gång du kommer hit!
2006-07-07 kl. 10:27-> Elin: Jag är inte det minsta orolig, jag har ju hört Marias berättelse!
Förresten är dillstuvad potatis grymt gott till kallrökt lax, precis som Oskar skriver. Varför gör jag inte det lite oftare?
2006-07-07 kl. 10:33-> Elin: Sallad med Bacon och Blodpudding? Normalt…
2006-07-07 kl. 13:41Max, du måste vidga dina vyer lite! Kom igen, var ingen fegis nu! Toppa med en tuff senapsdressing och släng ölen på kylning!
2006-07-07 kl. 13:58-> Elin: ok, jag börjar med ölen. Sen får jag se vad som händer därefter.
2006-07-07 kl. 14:02Annars är dillstuvad potatis rätt gott till dillstuvad potatis…och så lite dillst… hrrm, ja just det! Isterband är förvisso riktigt gott det med.
2007-09-04 kl. 1:40