värt en omväg – Sida 2 – Tre tjejer i köket

Längtan till Landet

av Maria / 2006-08-28

Jag tycker det är jättetrist att blogga utan bilder, men vad gör man när kameran låg hemma och jag känner att jag måste dela med mig av semesterns allra godaste matupplevelse?!

Vi var hemma i stan en snabbis och åkte helt spontant till Landet för att testa deras kvällsmeny. Att luncherna är bra har vi konstaterat förut.

Jag beställde Pannstekt hälleflundra med hummerrissoni, parmesanstekt svamp och grönsaksvatten. En stor och spänstig bit hälleflundra låg ovanpå lättkokta sommarmorötter och under dem en ”risotto” gjord på risoni och hummerkött. Ovanpå hälleflundran tornade stekta ostronskivlingar som gratinerats med parmesan. Runt om denna fantastiska anrättning hällde servitören på grönsaksvatten, som han berättade var en grönsaksbuljong som fått reducera och därefter smaksatts med färska, finhackade örter och olivolja. Oerhört smakrikt och bland det godaste jag ätit!

Servicen kändes proffsig, trevlig och allt annat än påträngande. Extra plus för ingående beskrivning av vad som faktiskt låg på tallriken framför en.

Jag vill definitivt återvända till Landet! Någon av medbloggerskorna kanske vill hänga på?!

1 kommentar

MATPRAT

Var jag nu var någonstans så var det ivarje fall bra

av Elin / 2006-05-11

Häromveckan när vi åkte vilse ute på Ekerö (vi skulle till Asknäs men åkte fel tre gånger, och när vi väl kom dit så fanns det ingen sparris att köpa som vi hade hoppats på…) så blev vi nyfikna på en massa skyltar efter vägen:

Så vi följde skyltarna och hamnade långt ute i skogen;

Det visade sig vara en butik som är rena himmelriket om man gillar prylar som Kitchen Aid, Le Creuset, avancerade espressomaskiner och andra fina saker till köket. Här hade vi kunnat stanna länge!

Så vart var vi då? Vet ni, jag har inte den blekaste aning, jag har googlat och letat på nätet efter en hemsida eller åtminstone en adress, men jag hittar ingenting på nätet. Men ser ni skyltarna, följ dem, för hittar ni bara rätt, så träffar ni världens trevligaste köksbutiksägare som har jättebra koll på sina grejjer.

update!
Nu vet jag ju bättre tack vare kommentarerna nedan. Butiken heter Country Cookshop och även DI hade lite svårt att hitta dit förra vintern men som sagt, hittar man bara dit så finns det en massa fina saker. Vägbeskrivning finns bland annat här.

Country Cook Shop Ekerö värt en omväg

5 kommentarer

ÄTA UTE

En vanlig söndag på Bistro Edsbacka

av Elin / 2006-03-30

Vi var ute i Sollentunaskogarna på radhusvisning i helgen. Det är mycket man ska kolla upp när man går på visning – och givetvis måste det finnas god mat runt knuten. Så vi passade på att äta en söndagslunch på Bistro Edsbacka för att kolla förutsättningarna. Det ser lite anonymt ut på utsidan.

Men på insidan så är det väldigt fint!

Vi blev inte besvikna på bistromenyn:

Det var en fantastiskt god fisk; citronfärserad röding med gräslökssmörsås och mandelpotatisterrin.

Sambon åt halstrad råbiff för första gången och blev mer än lyrisk, den serverades med persiljesmör, saltgurka och friterad potatis. Såsen pratar han fortfarande om.

Och eftersom maten var så god blev det en efterrätt. Det här är fantastiskt. En chokladterrin med vispad grädde och chokladsås.

På väg ner till toaletterna i källaren bjuds man in till Edsbackas eget fotoalbum:

… och de verkar ha haft mycket kul genom åren…!

Mera bra saker! Det finns en massa fina saker att köpa från Svenska Smaker i deras lilla butik. Jag vill ha typ allt, och de har även hämtmat, ett argument gott som något för att flytta ut till Sollentuna (ja om det skulle bli aktuellt, i helgen ska vi kolla på ett annat område).

Ja vi gillade Bistro Edsbacka. Dessutom var det väldigt bra service, trevlig och tillmötesgående. Det här är ett toppenställe. Nu laddar vi för en avsmakningsmeny på ”riktiga” Edsbacka som ligger på andra sidan vägen, så snart vi har barnvakt.

barn på stan Edsbacka Bistro ragazzefavorit Sollentuna värt en omväg

3 kommentarer

ÄTA UTE

Lördagslunch

av Elin / 2006-03-17

De flesta restauranger öppnar klockan fem på lördagarna och det är lite trist om man vill ha en lunch ute på helgen och inte vill äta pizza. Därför har vi upptäckt att Långbro Värdshus har en bra barmeny hela dagen i deras fina bar. Tidigare har vi ätit oss igenom A la cartemenyn och julbordet men deras prisvärda barmeny är faktiskt vår favorit. Deras brunch har vi inte hunnit prova ännu men Brunchexperten A hälsar att den är bäst i stan så den är nog värd en omväg den också!

.

barn på stan brunch lördagslunch Långbro Värdshus värt en omväg

2 kommentarer

ÄTA UTE

Koloni

av Helena / 2005-06-07

Kökstjejerna kan inte bara laga mat, vi kan åka på utflykt också! Igår bar det av till Koloni, alldeles vid Duvnäsviken i Saltsjö-Duvnäs. Härlig miljö, god mat, vatten och båtar. Inget trafikbrus, bara lantljud. Det luktade till och med ”ostad”! Och tre matglada tjejer, färskpotatis, mackor och goda desserter. Och… ähum… en hel hög mattidningar. Det har på något sätt blivit till en tradition att vi ses några dagar innan den planerade matlagningskvällen för att frossa i recept, leta inspiration och komma överens om den kommande menyn. Dessutom blev det till på köpet en riktigt bra nationaldag!

1700-talsgård med fik och konstnärsateljé

En matnörd fotograferar