Tre tjejer i köket

Smaksättningen med citron, persilja och vitlök återkommer ofta här hemma i alla möjliga maträtter, som gremolata.

Pastasallad med citron och persilja

• Jag använder gärna tortellini till pastasallad. Passar ofta bättre att serveras lite ljummen än kylskåpskall.
• Dressingen är gjord på creme fraiche, saft och rasp från en halv citron, ett par nävar finklippt bladpersilja, en hel del vitlök och så salt och peppar.
• Grönsaker att blanda i är tycke och smak. Den här gången blev det sockerärter och gula cocktailtomater.