Etikett: barn i köket

MATPRAT

Hej sommarlov!

/

Den lilla glasburken på bilden nedan är Treåringens bästa skattgömma just nu. Hon är estetiskt lagd och gillar att pynta det hon äter med sina”prickar” från burken som är fylld med torkad frukt och olika frön.

Burken har redan blivit påfylld ett par gånger och senast idag såg jag att lunchpannkakorna blev pyntade med både linfrön och torkade aprikoser. Tipset med en egen liten nyttig müsliburk för barnen var helt enkelt för bra för att inte kunna dokumenteras här i bloggen!

Och nu är det faktiskt sommarlov! Vi har sena frukostar ute i trädgården och äter jordgubbar som om det inte fanns en morgondag. Mindre kul är att min macbook sjunger på sista versen och numer bara klarar tre bokstäver ungefär, så det får bli lite kortare inlägg via Ipaden framöver.  Men vi ses snart!

Kommentera
MATPRAT

Första måltidsboken av Johanna Westman

/

Johanna Westman har skrivit flera kokböcker på temat barnmat och det senaste alstret på kokbokshyllan är Första måltidsboken som handlar om mat för barn när de lämnat mos-och-puréstadiet.

Första gången som jag bläddrade igenom boken så tänkte jag ”ja men det här är ju inget nytt för mig”. Men jag är ju kanske fel målgrupp för boken, som snart ska slussa in tredje barnet in i smakportionernas värld. Dessutom så äter mina barn äter allt som serveras hemma. Jag har inte behövt kämpa för att få mina barn att tycka om nya rätter.

Primär målgrupp för den här boken är nämligen 1, förstagångsföräldrar som vill ha tips och idéer på bra vardagsmat från ca ett års ålder utan att behöva fastna i halvfabrikatsträsket  och 2, de som även aktivt vill introducera barnen till att hjälpa till att laga mat i köket, för det är en del tips för sånt också.

Johanna Westman är väldigt rutinerad när det gäller barn och mat. Hon jagar inte runt med några pekpinnar om vad man inte får äta. Istället är hon mer glad och peppande som den coach hon själv säger att hon vill vara för barnfamiljen. Det är ganska skön attityd i boken tycker jag och Johannas filosofi är citat;  ”jag försöker vara en god världsmedborgare genom att inte servera för mycket kött, och välja ekologiskt odlade grönsaker och ekologiskt kött. Närodlat är bra när det går, men det betyder inte att jag har slutat äta mango eller choklad som är nyttigt och gott”.

Ju mer jag bläddrar i den desto mer tycker jag om den. Framför allt för att den bjuder på  mycket snabba recept till de som tycker att det är svårt att trolla fram bra mat till småbarn. Det är tex recept på hur man gör italienska bönbiffar, risotto med variation och hur man fyller en hel bakplåt med middagsmat. Inga konstiga udda ingredienser utan bra vanlig mat. Jag tycker boken är en fin gå-bortpresent till förstagångsföräldrar men också bra att ha hemma på kokbokshyllan för barnvakten som kanske inte är lika rutinerad att svänga ihop mat till barnen.

PS! Läs ett gratisavsnitt av boken här. och spana in ett klipp på youtube här.

Kommentera
ODLA

Odla egna skogschampnjoner

/

För ett tag sedan så fick vi ett odlingskit för skogschampinjoner i present. Det är faktiskt busenkelt att odla och det har varit lagom pyssel för barnen i köksfönstret att bevaka. Det enda du behöver göra är att lägga fuktig jord på svampodlingen. Låt det stå ett par dagar och så småningom syns de första vita prickarna i jorden. Det är viktigt att hålla jorden jämnt fuktig och se till att luft kan cirkulera under kartonglocket. Sen är det bara att vänta in skörden.

Sedan när svamparna väl syns så går det ganska fort. På ett par dagar blir de 4-5 cm  och kartongen nästan välter av svamparnas framfart. På premiärskörden lagade vi en god pasta med  tryffelolja, ramslök och parmesan. Visst blev de fina!

Sugen på att odla skogschampinjoner? Håll utkik efter den här lådan nedan. Jag har sett dem bland annat på Blomsterlandet.

3 kommentarer
godis

Påskgodis 2010

/

Oj vad den här påsken kom hastigt! Jag insåg det ungefär på skärtorsdagen när grannskapets alla barn började knacka dörr och fråga efter påskgodis. Inte mycket till framförhållning för påskpysslet i år alltså men vi hann trolla fram lite påskgodis. Här kommer två superenkla tips som passar alldeles ypperligt när man är fyra år och pysselsugen:

Smält choklad och blanda med cornflakes. Dutta ut röran i formar och låt stå kallt. Det här är ju godis som funkar året om och prima pyssel när det vabbas!

Nu väntar vi bara på att Mia Öhrn ska starta pralinkurser för fyraåringar – vi kommer!

Riktiga mammor gör sin egen marsipan. Vi andra panikhandlar den efter jobbet. Jag hittade en röd marsipan med smak av jordgubb som var bra pysselmaterial för barnen. Först rullade de ut dem till små ägg. Sedan smälte vi vit choklad (den med smak av lime) och sedan doppade barnen de små äggen i guldigt strössel.  Låt dem gärna stå kallt innan servering.

4 kommentarer
advent

Nu luktar det åtminstone jul

/

När det gäller pepparkaksbak inför julen så känner jag inte det minsta lilla tvång att slänga ihop en egen deg som ska stå över natten. Jag är fullt nöjd med att plocka upp en rulle pepparkaksdeg i affären för att sedan låta barnen gå loss med sina kakkreationer. För det är dels kakutbaket som är mysigast och kanske allra mest doften när allt har varit inne i ugnen som räknas. Hemma hos oss är pepparkaksdegen helt enkelt en liten exklusivare variant av lekmaterial!

I dagens batch har vi använt Annas ekologiska pepparkaksdeg som resulterade i goda pepparkakssniglar och andra kreativa utsvävningar.

Vill du jämföra degar att köpa så har DN gjort en snabbtest . Inspiration till ett snyggt  pepparkakshus hittar du hos Pia och vill du göra egen pepparkaksdeg så finns här ett recept från Maria!

6 kommentarer