(förra veckan) veckan som gick

Årets första frukost. Hann tänka att pocherade ägg borde bli frukost oftare 2024.
Minsta provade baos på K25. Nöjd.
Jag passade på att äta jiangbing crepes på samma ställe.
Avslutade veckan med att fira en 18-åring. Ja så fort går tiden.

Måndag: Hämtpizza på grund av Nyårsdag. Och någon bakade banankaka.

Tisdag: Palak paneer, en glömd daal från frysen, ett första försök med att baka glutenfria naan + pickles och ris.

Onsdag: Spenatvåffor med lax och räkröra.

Torsdag: Äldsta jobbade. Vi andra åt salsicciapasta. En riktigt god, återkommer om receptet.

Fredag: Yngsta hade kompisar över och lagade rara pizzor.

Lördag: Bara jag och minsta hemma, hämtade sushi. Ja mycket snabbmat denna vecka.

Söndag: Lammstek, potatis bolangére (åh vad god) och haricot verts.  Dagens 18-åring åt ute på Söder.

Veckan som gick

Måndag: Juldagen – åt kalkon så klart med alla tänkbara tillbehör.  Christmas pudding , Christmas cake och mince pies.

Tisdag: Kalkonmackor.

Onsdag: Middag på Hillenberg.

Torsdag: Restfest.

Fredag:  Ett varv till med kalkonmackor och mince pies.

Lördag: Hamburgare med bacon, vitlöksmajo, Stilton och cumberlandsås. Portobellosvamp som vego.

Söndag: indisk hämtmat från Nawabi Kitchen.

Veckan som gick

 

Måndag: Potatissoppa med fänkål. Liknande upplägg finns här.

Tisdag: Jag åt julbord på Stallmästaregården till lunch och orkade ingen middag. Maken åt middag på ett annat julbord. Barnen hittade olika matlådor i frysen.

Onsdag: Kyckling med sataysås och ris.

Torsdag: Bakad potatis med tillbehör.

Fredag:  indisk hämtmat. Som vanligt från Nagabs Kitchen. Vi beställer 3 olika thalis och får en nio-rätters-fest.

Lördag: alla åt varianter av hämtmat för min del – bimbimbap.

Söndag: Julafton med svenskt julbordsupplägg.

Glutenfria tips #5

Ständigt denna jakt på lite variation i det glutenfria skafferiet. Här är ett blandat uppsamlingsheat igen. Här finns sedan tidigare  #1, #2, #3 och #4.

Först ut – denna mjölmix för glutenfria kanelbullar. Vet inte om den är ny men har precis hittat den. Perfekt om man bara vill ha till en plåt och inte får till elastisk deg på egen hand.

Hur det blev? BRA! Rekommenderar den faktiskt varmt efter första utbaket.

Däremot floppade punchrullarna nedan. Fördel för den som även vill ha mjölkfritt och nötfritt. Men ingen gillade dem här. Köper inte igen. Kanske mer ett icke-tips.

Eldorado överraskar ibland med glutenfria tips. Som till exempel med tårtbottnar. Nu har vi Mac & Cheese oprovad i skafferiet. Återkommer om hur den är.

Sedan några oväntade fynd från vår DHL-utlämning som även har lite indisk färdigmat på hyllorna. Hittat till exempel frysta dosas!  Älskar dosas och de “ska” ju vara utbakade på ris. Men får alltid dubbelkolla på restauranger ifall de trist nog har vete i smeten. Har inte testat denna, men finns redo i frysen till barnen. Så himla mycket halvfabrikat som har gluten, så all variation är välkommet.

På samma ställe hittade jag även dessa på hyllan. Kan bli bra back-up om barnen är själva och vill laga något snabbt. En är provad med omdömet “faktiskt helt ok”.

Och denna granola var väl helt ok. Fast kanske roligare MED nötter, så fritt fram att toppa med.

Har handlat allt möjligt glutenfritt i England häromveckan. Glutenfri panettone är inte helt omöjligt att hitta där. Denna är från Waitrose. Har tidigare köpt glutenfri  panettone på Morrisons och restaurangkedjan Carluccios.

Och till sist ett fikatips – Cafe Pascal vid Odenplan fixar  glutenfria mackor på beställning. 

Veckan som gick

Måndag: middag med minsta på Korean Dinner Party i London. Återkommer om denna. Har verkligen ingen koll på vad de åt hemma.

Tisdag: årets julbaguette från Pret a Manger på flyget hem till Stockholm. Tror det var restfest hemma.

Onsdag: Palsternackssoppa. Finns en variant från 2006 här.

Torsdag: Bolognese från frysen och valfri pasta.

Fredag: Två äldsta jobbade. Övriga hämtade dumplings.

Lördag:  Gick på julkonsert. Åt pre-middag på Främmat. Sedan feast på nystekta majstortillas hemma.

Söndag: Äldsta jobbade. Sunday roast med lågtempad fläsksida, rostade grönsaker och fänkålssås.