Svärmor gör en sin ceasarsallad med pancetta och kokt ägg. Den är riktigt god och innehåller så klart även de traditionella ingredienserna riven parmesan, dressing och krutonger. Hennes krutonger är så där krispiga som mina aldrig blir. Men mina brukar stekas i stekpannan och hennes tips är att istället rosta dem i ugnen.
Blanda brödtärningarna först med lite olivolja, salt och peppar. Rosta dem på en ugnsplåt i 150 grader tills de är klara.
I år firar vi jul i England och det är först idag på juldagen som vi “firar jul” med julklappar och julmat. Om en stund är det dags for svärmors jullunch och det blir traditionell julmat med kalkon och christmas pudding. För säkerhets skull har vi dock smugglat med glögg, pepparkakor och sill från Sverige!
Jag har sagt det förut och jag upprepar, jag är försatt i porslinskarantän för typ en livstid framåt men jag snubblade över More of Scandinavia på nätet och jag vill ha allt allt allt av deras snygga porslin. Superkocken Marcus Samuelsson har haft ett finger med i utformandet av detta porslin och det är en lyckad blandning av enfärgat och roliga detaljer.
Jag gillar färgvalen med klassiskt vitt tillsammans med petrolblått, svart, lite chokladbrunt och den otippade senapsgula. Mönster med djungel och blad är fint. Herregud det finns ju till och med matchande haklappar till! Och deras gardintyg med apor får gärna åka upp i vårt vardagsrum!
Hela produktkatalogen finns i pdf-format här – frossa och njut!
Vi har panikhandlat lite julmat och jag måste kasta ut en liten ostvarning. Kvibilles cheddarost med glöggsmak är inte rolig. Låt bli den. Jag hade inga planer på att köpa den men den slank när i vagnen när vi inte kunde hitta min favoritcheddar med calvados. Köp hellre en vanlig lagrad eller extralagrad om du inte calvadosvarianten.
