Kategori: MATPRAT

MATPRAT

FOND ”DU CHEF” från Knorr

/

Har du, precis som jag, köpt fond på flaska, använt en liten skvätt och sedan låtit flaskan stå i kylskåpet tills fonden blivit för gammal och åkt i soporna? Då kan Knorrs nya portionsförpackade FOND ”DU CHEF” i geléform vara något för dig. Fonden finns i smakerna kött, kyckling och grönsak och är helt fri från smakförstärkare och konserveringsämnen.


Foto: Knorr

En portion fond kan blandas med 5 dl vatten eller blandas i t ex grytor för att ge extra smak. Jag tycker att fonden ger en rund och fyllig smak och använder den gärna för att höja såser och soppor ett par snäpp. Ett extra plus för den smarta portionsförpackningen. No more dyra trekvartsfulla fondflaskor som står och blir bortglömda i kylskåpet, alltså! Och riktigt kul att det här produktprovet verkligen överraskade mig positivt.


Foto: Knorr

En ask innehåller åtta portionsförpackningar fond och kostar ca 25 kr.

12 kommentarer
MATPRAT

Äppeldagar på Nordiska museet

/


Foto: Kerstin Bernhard, Nordiska museet

Nu på lördag och söndag, 26-27 september, arrangeras äppeldagar på Nordiska museet och 250 olika sorters äpplen och ett fyrtiotal päron kommer att visas. Under äppeldagarna finns det möjlighet att delta i en mängd olika aktiviteter; sortbestämning av äpplen, tips och råd om beskärning av fruktträd och provsmakning av olika äppelrätter. De allra yngsta museibesökarna kan roa sig med att göra äppelgubbar. Missa inte heller chansen att köpa äppelträd från Julita gård i Sörmland.

Helgens program finns här. Museet är öppet lördag och söndag kl 11-17 och entréavgiften är 70 kr (barn upp t o m 18 år går in gratis).


Foto: Peter Segemark, Nordiska museet

Äppeldagarna i helgen är ett bra tillfälle att lära sig mer om de svenska äpplena. På Nordiska museets hemsida läste jag t ex det här:

Varje äppelkärna är unik!
Varje äppelkärna ger en ny äppelsort. Därför ympas kvistar från befintliga äppelträd på gamla träd för att bevara goda sorter, en sk. vegetativ förökning. Kristina från Duvemåla fick alltså inte samma astrakansort som hemma i Sverige när hon planterade sina äppelkärnor i Amerika.

3 kommentarer
MATPRAT

Litet fikonderby

/

Vi har kommit in i en veckorutin nu när vi beställer frukt och grönsaker från Årstiderna. Vi har varit väldigt nöjda med allt som har kommit under hösten och det känns skönt att alltid ha påfyllt med grönt i skafferilådan när ekorrhjulet snurrar i 180.

Häromveckan kom det färska fikon i veckoleveransen och det sammanföll med att jag hade köpt några gigantiska fikon hos grönsakshandlaren nere i Slussen. Så vi körde ett litet blint smakderby här hemma; små ekologiska fikon mot gigantiska marknadsfikon. Tärnat i lika stora bitar och så fick alla tycka till.

Kanske inte helt oväntat men vilken otrolig skillnad! De små fikonen till vänster är de från Årstiderna och de stora på bilden är de jag köpte på stan. Årstidernas fikon var hundra gånger bättre, så mycket smak! Och de andra får väl ses som snygga till dekoration men tyvärr  riktigt smaklösa. Heja Årstiderna!

8 kommentarer
MATPRAT

Boule

/

Äntligen så kom jag mig för att ta omvägen till Brunkebergs bageri. Det fanns inte så mycket att välja på en sen fredagseftermiddag men jag föll för det här klotrunda brödet som heter Boule. Det är bakat på vetesurdeg och har en rikigt fin brödskorpa.  Det var för övrigt ett väldigt trevligt bageri som jag med all sannolikhet återvänder till!

Kommentera