Sommarens favorit nr 1
Sommarens bästa mellanmål; en hallonsmoothie. 3 dl yoghurt, 2 dl bär (hallon eller vilken sorts bär eller frukt som helst) och en dutt fruktsocker. Mixa och det är klart.
Kategori: FRUKOST OCH MELLANMÅL
Sill & jordgubbar
Midsommarafton är nog den allra enklaste mathelgen på året. Något annat än matjesill, färskpotatis, gräddfil och gräslök är uteslutet. Gott, billigt och enkelt. Och så viktigt att jag minns att mamma var noga med att ta med sig några burkar matjesill när vi firade midsommar i Spanien 1991.
Jordgubbarna är lika viktiga som sillen. Till mina gubbar vill jag ha ovispad grädde.
Jahadå, jag vet att jag postade ett liknande inlägg förra midsommarhelgen. Och det kommer säkert ett snarlikt i juni 2008. 😉
Galet gott!
Igår när vi flög hem från påskfirandet i Blekinge hade vi dyrbar last; en påse med mammas köttbullar. På kvällen åt vi nästan löjligt goda mackor med köttbullar, saltgurka och några tomatklyftor.
Mammas köttbullar slår samtliga konkurrenter med hästlängder. När hon steker dem står jag, sambon och mina syskon och äter dem efter hand. Allra godast är de kalla och det har faktiskt hänt att vi har låtit bli att värma dem till julbordet t ex. Hemligheten kan vara att mamma bara använder fläskfärs, men jag tror att det har minst lika mycket med handlaget att göra.
Barista Cup 2007
I måndags avgjordes årets Barista Cup där Årets Barista och årets Beige Champion utsågs. Under eftermiddagen var det final med sex slipade finalister och Elin var vår utsända spanare.
I publiken fanns tunga kaffeproffs som inte missade en detalj i tävlingen och de mest rutinerade hade förstås testat finalisterna i förväg på respektive fik.
I kön till espressobaren hördes viktiga diskussioner som hur många meter över havet den bästa kaffeplantagen finns och om man ska välja Maurobönor eller bönor från Johan&Nyström. Det kändes lite som kaffenördarnas Oscarsgala. Det enda som känns lite oklart fortfarande är ifall finalisten Mattias Björklunds saffransleverantör från Spanien har en hund eller inte. För kaffenördarna lämnas nämligen ingenting åt slumpen.
Årets Barista blev till slut Costas Pliatsikas som återfinns hos News Café i Umeå. Emma Andersson vann klassen Beige Champion (dvs bästa latte) och vill du prova hennes vinnarlatte så finns hon på Espresso House i Stockholm.
På kvällen var det prisutdelning och middag på Moderna Museet och då var alla tre kökstjejerna såklart där, likaså Anne, Dagmar och Lattemannen.
Efter mingelmat och gott bubbel blev det middag med en mängd olika smårätter signerade Karl Ljung som tidigare vunnit Årets Kock. Som avslutning fanns det desserter i miniatyrformat och självklart kaffe!
Vimmelbilder från festen finns här.