Shopping i Tokyo

Vi köpte flera julklappar när vi var i Tokyo och de flesta av dem var matrelaterade. Den bästa shoppingen gjorde vi vid templet vid Asakasa där det är gott om marknadsstånd som säljer sakéset, ätpinnar mm.

På gångavstånd från Asakasa så finns ett shoppingdistrikt inriktat på köks och restaurangsaker. Här ligger butiker på rad som säljer kockknivar och vi tillbringade ett par timmar för att hitta en bra kockkniv till sambon. Det var nämligen en av hans födelsedagspresenter att få välja en fin kockkniv i Tokyo!

För den som vill fynda Globalknivar så ska man absolut göra det här. Uppskattningsvis så kostade de ca 30% jämfört med ordinarie pris hemma. Vi köpte en fin keramikkniv till ett bra pris som vi är nöjda med.

på jakt efter knivar...

Vit choklad går alltid ner

Jag vet inte om jag törs skriva av fler recept från kakbibeln Två Systrar Söta men jag kan härmed meddela att kladdkakan med vit choklad på sidan 65 inte behöver skämmas för sig. Den blev kanske mer som en krämig sockerkaka. Smakade otroligt gott som dessert med vaniljcremefraiche och granatäppelskärnor på toppen. Gå nu och köp boken, om ni inte har den. Det är ju faktiskt fredag!

Havskräftor och färska fikon?

På söndag har vi middagsgäster och eftersom sambon inte hade någon bra idé för menyn har jag bestämt 10 ingredienser som han måste använda. Eftersom jag är snäll är det förstås fritt fram för honom att lägga till vad han vill. Följande saker ska alltså ingå i en trerättersmiddag;

  • färska fikon
  • hemgjord pasta
  • färsk dragon
  • vanilj
  • äpple
  • pepparrot
  • gös (ok med liknande fisk)
  • blomkål
  • havskräftor
  • pistagenötter

Vad tror ni? Vad kan det bli? Har ni några förslag?

Tonfisksomelett de luxe

Jag kanske inte skulle köpa färsk tonfisk enkom för att göra omelett men den här filén låg ensam i kylskåpet och behövde akut tas hand om. Så den åkte i stekpannan med lite salladslök;

Därefter slog jag på på lite ägg och mjölk. Innan det hade satt sig helt så fräste jag lite bladspenat och la det ovanpå med lite svarta oliver.

Jag tycker inte om när det blir för omgeggat i omeletter men bygger man upp dem på höjden så får man ju lite mer av tårtkänsla där man faktiskt ser vad man äter. Lite picky kanske.

Som grand finale; hyvlad parmesan och pinjenötter! Det här blev grymt gott!

Om det funkar med tonfisk på burk? Ja det gör det alldeles säkert. Om inte annat så är det billigare.