Åh vilka kakor! Sesamfrön, havregryn, pumpafrön och cashewnötter i samma lilla kaka med lite russin och honung. Hur gott som helst, det går inte låta bli att gå en räd till köket för att hämta fler av de knapriga kakorna. En påse på 150 gram kostar 21 :- på ICA och det deklarerar jag som shoppingfynd!
Det här frittatan serverades häromkvällen till blandat småplock. Typ oliver, ostar, prosciutto, breasola, sallad mm. Det var väl lite enligt den konservativa tanken ”något måste ju vara varmt på middagstallriken”. Det blev otroligt gott i sin enkelhet. Nästa gång petar jag nog ner lite kokt potatis. Perfekt picknickmat!
Här gick det undan igen! Kycklingröran har 2 minuter i förberedelser (nästan ivarje fall) och smakar mer än vad den ser ut om du har bra råvaror. Och så gott med nykokt sparris och färskpotatis!
så här gör du:
Det här kan bli en ny pastasalladsfavorit! Idag serverades den med blygsam kassler men den blir nog bra till både kyckling och kött senare i sommar. Perfekt matlådemat!
Min inställning innan jag provade dem var faktiskt att totaldissa dem. Fullkornskorpor med choklad! Skorporna från Brandt har nämligen kommit i tre smaker och ett par provpåsar landade här i brevlådan. Även maken muttrade över denna galna idé. Men vi knaprade och åt.
Äsch. Någonstans så är det någon slags charm över de här små skorporna. Fullkornsvarianten har mörk choklad (47% enligt förpackningen) och bidrar med 12 gram fibrer per 100 gram – och så klart att det inte är just den här lilla skorpan som kommer att förändra dina livstilsvanor. Sedan är det en vanlig skorpa doppad med mjölkchoklad. Den tredje skorpan med kokos är även den helt fiberfri och skall mest betraktas som en liten sockersöt kaka.
I pressreleasen står det att ”skorporna är ett alternativt mellanmål, då de har 10-20% färre kalorier jämfört med småkakor…”. Detta argument håller inte riktigt för mig, jag serverar inte kakor till mellanmål och jag kan inte argumentera för nyttoaspekten i detta fall.
Men de är krispiga och spröda, så till den som gillar knapriga biscottis till kaffet så kanske en liten tysk chokladdoppad skorpa kan pigga upp. Jag köper nog inte just de här skorporna men jag hoppas Brandt fortsätter att labba fram nyttigare skorpor som skulle kunna passa som mellanmål.
