Universum utmanar mig lite med oväntade krämpor – long story short – jag lagar middag med en arm just nu. Äter helst med endast en arm dessutom. Typ sånt här. Inga specade mått, men det blir middagsmat på bordet.

Tortellinigratäng med svartkål

En receptskiss för en ugnsform till ungefär 4-5 portioner.

• Fräs en bunt strimlad svartkål med lite skivad vitlök i lite olivolja tills den blir mjuk. Kläm över lite citron. Lägg i en ugnsform.
• Varva två påsar färsk parmafylld tortellini (okokta) med två tetror färdig pastasås (en med basilika och en med chili). Salt och peppar beroende på  hur tomatsåsen är smaksatt.
• Klicka över lite crème fraîche och strössla över lite mozzarella i bitar.
• In i ugnen i cirka en kvart på knappt 200 grader  – tills pastan är genomkokt och osten smält ner och fått fin färg.
• Toppa med dressad rucola.