År: 2025

KOMFORTMAT

Pinsa med gammelknas, potatis, kronärtskocka och chilioliver

/

En av livets bästa ostar är Gammelknas. Inte lätt att hitta och gör man det så berättar man kanske inte alltid var.  Men Arla Unika på Östermalmshallen är ett ganska säkert kort. Kul att hitta deras krämvariant.  Blev perfekt bland annat på pinsa.

Pinsa med gammelknas, potatis, kronärtskocka och chilioliver

En monteringsskiss

  • en pinsa
  • ett tunt lager creme fraice
  • lite flingsalt och svartpeppar
  • ett par skivor kokt potatis
  • marinerad kronärtskocka
  • chilioliver
  • bitar av mozzarella
  • skivad röd lök
  • klicka över lite gammelknaskräm
  • klipp över färsk basilika

Ej bild – efter gräddning toppade vi med skivad coppa och  ruccola.

 

Kommentera
Östermalm

Tillbaka till Schmaltz

/

Roligt att återse Schmaltz på Nybrogatan igen. Tidigare besök här. Denna gång med maken. Lite kortare meny nu sommartid. Delade på ett par smårätter. Sardeller och skarpsill. Reuben Sandvich. Tänkte kanske lite snett när vi beställde – för det blev visst väldigt mycket bröd, oups, fick kolhydratskoma. Orkade ingen efterrätt.  Men nöjd med allt.

Sen gick vi vidare för sommarens kanske mest otippade happening.

Kommentera
ÄTA UTE

En natt på Yasuragi

/

Tio poäng för ett dygn med minsta på Yasarugi nu under sommaren. Försökte räkna på fingrarna och tror det är 20 år sedan jag var här? Vi checkade in i juli när det tillfälligt var 13-års-gräns för att checka in. Hade hört lite blandat om middagsmaten men tycker allt var bra vår kväll. Typ en blandning av gyozas, sushi, bao buns och steak tartar. Någon gillade att äta middag i badrock, haha. Det här gör vi lätt om igen. 

MATPRAT

Veckan som gick

/

Måndag: Vego! Den här halloumiburgaren. Dvs med grilloumi, lime-och-koriander-dressad kålslaw, avokado, picklad rödlök och srirachamajo. Min bästa halloumiburgare!

Tisdag: Vego! Maken preppade pupusas med curtido. Blev över till lunch, perfekt.

Onsdag: Jag och maken åt på Bistro Bacchanale. Barnen hämtade sushi.

Torsdag: Två barn på vift. Torsdagspastan återuppstod –  färsk ravioli med salcicciaragu och riven parmesan

Fredag: Alla barn på vift åt olika håll. Jag och maken var ute igen och åt på Lu vid Nytorget.

Lördag: promenadstopp för smashburger vid Ängbyplan.

Söndag: stängde den något dekadenta hemmaveckan med entrecote, bea, sallad och fries.

Kommentera
ÄTA UTE

Tredje sommaren på Möja

/

Vi har varit tillbaka till Möja. Den här gången blev det med minsta som sällskap, plus hennes brittiska bästis och mamma som kom inflygandes från East Sussex. Tänker varje gång när vi står på Strömkajen att, hjälp det är en lång resa till ön, och tänker också varje gång när vi kliver av några timmar senare att, ja det är så värt det.

Vår gäster fick uppleva hela Möja med cykel och SUP. Badade! Till och med jag! Åt kanelbullar och frukostbröd från bageriet. Hade fantastisk fisk och skaldjur hos fantastiska Les Poissonniers. Bara det är värt resan ut. Plus fin lunch på värdshuset och bra pizza på hamnbaren. Ej att förglömma – en hel del svenska mygg. Blir lätt Möja nästa sommar igen.