Veckan som gick

 

Småplock FTW
Hot cross buns FTW

Måndag: Soppa. Vego! Slät variant med tomat, linser och chili.

Tisdag: En rätt misslyckad födelsedagsmiddag för ett av barnen pga sjuk. Vi andra åt vego-chili med sötpotatisklyftor, gräddfil, riven ost och jalapenos.

Onsdag: Firade i efterskott – sushi. Plus sticky toffee pudding.

Torsdag: Återkommande vegofavorit –  variant på okonomiyaki + ugnsrostad tärnad kålrot och brysselkål (marinerat med soja och vitlök mm) + solstekt ägg +  kewpie och sriracha.

Fredag: Quesadillas.

Lördag: blandat småplock.

Söndag: Köttfärslimpa. Gräddsås. Klyftpotatis i airfryern. Gröna ärtor och morötter. Plus tiramisu.

New York: Posh Pop Bakery

Ett till tips på glutenfritt bageri i New York. Posh Pop Bakery i West Village. Egentligen hade vi tagit sikte på Senza Gluten by Jemiko i samma kvarter men de hade tyvärr stängt. Allt är glutenfritt även här. Donuts som vi köpte var lite mer som muffins, och inte riktigt lika bra som på Modern Bread and Bagel. Här provade vi förresten glutenfria pretzels. Och galet kakutbud.

 

New York: glutenfritt på Friedmans

Hurra för Friedmans säger jag efter en vecka i New York. Det är en “vanlig” restaurangkedja men har så galet bra utbud på glutenfritt. Vi åt frukost ett par gånger på den vid Hells Kitchen och den vid Heralds Square – och hann även med deras happy hour för lite småplock mellan lunch och middag. Man behöver absolut inte ha celiaki för att hänga här, utan enbart för att man gillar goda grejer. Men fattar varför de är hyllade i facebookgrupper som diskuterar glutenfritt på semestern. Gud vad bra. Alltifrån bananbrödet till det koreanska kycklingvingarna till vad-det-nu-var-med-pastrami. Menyn verkar variera sig lite mellan restaurangerna. Här tar vi med oss hemläxan hem om att göra  Apple Cider Bellinis som drink och att försöka kopiera deras galet goda mac and cheese bites. Och det faktum att vi borde åka tillbaka.

 

New York: 100% glutenfritt på Modern bread and bagel

Har ett gäng glutenfria tips från vår dagar i New York på sportlovet. Bageriet Modern bread and bagel finns på två adresser och vi hann med båda. En är i Chelsea och en är vid Upper West Side. Hela bageriet är glutenfritt och har massor av fina bakverk som vi normalt inte springer på. Här finns FANTASTISKA bagels. Lika mycket som det känns fantastiskt –  så känns det även en nypa vemodigt att det ska vara så krångligt ändå att hitta goda glutenfria grejer. Överdriver inte om jag säger att det här bageriet är ett måste att besöka om man har celiaki. Otroligt bra. Amen.