Minstingen lagade detta på sportlovet. GOD middag. Inte så krångligt för barn att fixa. Gurksalladen kan göras i förväg. Riskokare används. Marineringen sker i god tid. Så steks äggen på upploppet. Plus att det är goda rester. Mina barn är snabba på att göra fried rice om det finns överblivet kokt ris hemma.

Någon slags bimbimbap

Ett receptskiss till 4 personer

• 600 gram benfri fläskkarré som marinerats med: 3 vitlöksklyftor, 4 msk (glutenfri) soja, 2 msk strösocker, 1 msk sesamolja och lite svartpeppar. Stekt och uppskuret.
• 4 portioner ris
• koreansk gurksallad
• Pak choy fräst med vitlök och färsk ingefära
• 4 solstekta ägg
• Kimchimarinerad rättika från Asian Market
• Husets alla chilisåser
• Såsen nedan!

Sås till bibimbap

Vi hade slut på gouchang. Googlade på bimbimbap-tillbehör och hittade detta förslag som ett alternativ på My Korean Kitchen. Kan väl sammanfattas som GOD.

Blanda:

• 8 matskedar glutenfri soja
• 4 teskedar brunt socker
• 4 teskedar rostade sesamfrön
• 2 teskedar sesamolja
• 1 hackad vitlöksklyfta