| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av söndag 19/01 2014 kl. 15:59 5 kommentarer

Touchdown Singapore

Jag älskar Singapore! Jag får nästan hybris när jag tänker på hur det känns att sitta i taxin från flygplatsen på vägen in till stan. Det är ju egentligen omöjligt att rangordna asiatiska storstäder men Singapore ligger högt högt högt på min lista. Kanske är det nummer ett i asien trots allt?  Före jul var vi här på nytt och det är mitt tredje stopp här. Det var återigen alldeles för kort. Och är det något som man bör veta om Singapore i december så är det att Orchard Road visar sig från sin allra finaste sida med allt lysande blingbling!

Att hitta ett prisvärt hotell med bra läge dagarna innan jul var kanske inte helt lätt men jag måste säga att vår bokning på Holiday Inn Orchard City Centre inte gjorda oss besvikna. De har ett bra läge. Vi fick ett supersnyggt rum. De har en schysst pool på taket. Vi fick en ganska trist utsikt från hotellrummet men man får ju vad man betalar för. Sen hoppade vi över hotellfrukosten eftersom den fått genomgående negativa recensioner i olika forum. Istället så tog vi sikte på ett Starbucks några meter bort. Trots allt, ska man orka goda luncher och middagar på resan så är det en nödvändig strategi med en enklare frukost.

 

Helgens två viktigaste happenings för oss var Singapore Zoo och Universal Studios så  maten fick kanske stå lite mindre i fokus denna gång.  Vi åt en horribel lunch på KFC inne på Singapore Zoo som kommer få oss att avstå från KFC i ett par år framåt. Det är lite begränsat med att hitta god lunch inne i djurparken tyvärr.


Universal Studios däremot så fanns gott om småplock att stanna till att äta mellan attraktionerna. Dim sums blev mest uppskattat hos barnen. Dessutom som bonustips – det finns ett Din Tai Fung vid entrén till Universal Studios. Vi hann dock inte prova just denna restaurang eftersom alla hade mjölksyra i benen efter en heldag med alla attraktioner (utan paraplyvagn till tvååringen) så vi tog sikte på Orchard road istället.

Så vad kommer vi att minnas mest matmässigt från detta Singaporebesök?

Ingen blir väl förvånad om jag säger att vi letade upp ett Din Tai Fung på fredagkvällen. Det finns numer ganska många DTF i Singapore. Viss kritik har riktats mot dem att de har växlat upp lite väl mycket och startat fler restauranger än vad de mäktar med att driva.  Bäst omdöme på Tripadvisor har deras restaurang i Marina Bay. Men när klockan närmade sig middagstid på fredagkvällen så befann vi oss närmast den restaurang som ligger i bottenvåningen på Somerset (313 Orchard Road #B2-01). Och vet ni vad? Det här är en grymt bra restaurang! Nu har det gått några år sen vi var på DTF i Hong kong som har varit vår bästa DTF-erfarenhet, men just här och då så tyckte vi att det här var lika bra.  Allt var oklanderligt gällande mat och service. Full poäng även för atmosfären och vi fick känslan av att det var mycket stamgäster här denna kväll.

Vi hade även planer på att återse Banana leaf Apolo i Little India som vi besökte 2009. Dock var det lite oroligheter i Little India som gjorde att vi avstod återbesöket. Istället så hamnade vi på en annan indisk restaurang på krypavstånd till hotellet – Curry Culture vid Cuppage Terrace som har fått bra recensioner generellt. Dock tycker vi inte att det var så speciellt bra. Dyrt. Eftersom jag är kräsen på indisk mat så rekommenderar jag inte en omväg för denna restaurang.

Vi hann äta två gånger på ett enkelt streetfoodställe i korsning  Orchard road/ Cavenagh Road. Det ligger flera streetfoodalternativ på rad här och vi åt från den närmast korsningen. Det var inget spektakulärt men samtidigt gott och prisvärt. Sen är det ju precis så här jag vill äta när jag i Singapore -lite singapore noodles utan krusiduller ute på gatan!

Postat av onsdag 10/02 2010 kl. 17:10 3 kommentarer

Tillbaka i Singapore: middag på Banana Leaf Apolo

Oj vad det var kul att återse Singapore igen!

Den här gången bodde vi på 54:e våningen på femstjärniga Swissôtel The Stamford. Utsikten från balkongen var ju helt fantastisk och från deras bar New Asia på 70:e våningen så var det som att titta ner på en stjärnhimmel istället för upp, ja med tanke på alla lampor som syntes långt nere på marken. Bor du inte just här när du är i Singapore så tycker jag ändå att du ska ta en sväng förbi New Asia för det är otroligt mäktig utsikt från baren.

Tidsskillnaden är sju timmar jämfört med Sverige så det var fullt nog att få hela familjen att vakna till liv vid lunch. Därför åt vi aldrig heller någon frukost på hotellet utan det blev en fika på stan när vi  väl var på fötterna. Det blev även ett återbesök till Singapore Zoo men annars så tog vi det ganska lugnt under de fyra dagarna som vi stannade i Singapore. Det tråkigaste var nog att jag spräckte displayen på min Nikon D60 när vi var ute på en eftermiddagspromenad vid Clarks Cuay. Kameran fungerar fortfarande men det blev alltså omöjligt att ”se” bilderna som jag tog innan de laddades upp på datorn här hemma, och därför blev det inte så mycket bilder tagna på resan.

Vi åkte till Chinatown och Little India varannan kväll för att äta middag och den absolut bästa middagen åt vi den första kvällen. Vi checkade in på Stamford, slängde in väskorna på rummet och tog sedan en taxi till Little India. Vi hade inget specifikt mål utan bad taxichauffören att tipsa om en bra indisk restaurang. Och det var det!

Vi hamnade på Banana Leaf Apolo (Race Course Road) som var fullsatt och stimmigt. Till barnens stora förtjusning serverades maten direkt på stora bananblad och vi förväntades äta med händerna. Ehum ja det har de ju praktiserat en del på tidigare hemma så de är vjufullblodsproffs på det. Det är ju tio år sedan som jag var i Indien men lite vagt fanns minnet kvar hur man enklast äter ris utan pinnar och bestick även om det var lite ovant att få till risrullandet.

Maten var otroligt god och prisvärd. Generösa portioner och jag tycker speciellt om de olika chutneyrörorna som serverades till, något som jag saknar hemma i Sverige när jag äter indiskt. Jag kan varmt rekommendera restaurangen till dig som gillar indisk mat!

Barnen delade på varsin Chicken Korma

Minstingen hittade snabbt en ny kompis

Postat av tisdag 21/11 2006 kl. 5:45 1 kommentar

Matäventyr i Asien: Singapore del 2

16 november dag 3 

Tidsomställningen känns fortfarande lite i kroppen men vi lyckas hinna med frukost innan  klockan är tio. Frukosten på hotellet är grymt bra och vi har så fullt upp att äta all god mat att vi inte hinner prata.  Minstingen följer sina vanliga rutiner från hemma nästan på minuten. Hon somnar i vagnen när vi går ner till Zujis kontor for att hämta hennes Tokyobiljett som vi ska ha senare på resan. Sedan vaknar hon upp klockan ett och då är vi precis framme vid Singapore Zoo.

Den här dagen känns nästan helt omöjlig att matblogga om för Singapore Zoo är den mest coola djurpark som jag någonsin har varit i. Det är en fantastisk miljö. Vädret är fint och det kommer en lätt monsunskur. Jag har inget emot dessa tillfälliga skyfall. Tvärtom. De svalkar lite från tropisk värme som vi inte är vana vid. Vi träffar på giraffer, leoparder, geparder, kängurur och jag vet inte hur många apor.

I halvtid så äter vi butter chicken och tikka masala. Nästan-ettåringen introduceras till papaya. Den är gudomligt god och jag känner mig som en idiot när jag tänker på hur tråkiga papayorna har varit som jag har köpt hemma i Sverige. Den här är i världsklass och jag kommer i fortsättningen alltid ha den som referensexemplar.

På vägen hem är det avspärrningar på vår gata och vi hamnar i en poliskontroll. Det visar sig att president Bush är på hotellet mittemot. Vi hoppar i poolen och hinner njuta av värmen innan solen går ner.

Vi hinner gå ut en stund innan middagen och jag hittar bland annat jättesnygga kökshanddukar på Muji som jag bara maste köpa! Motiven är olika stadskartor från bland annat Hong kong, Tokyo, New York, Paris och London. I like!

Middag igen. Jag gör samma misstag igen – jag glömmer nämligen papper och penna på rummet och åter igen så går tillagningen av maten i en rasande fart framför ögonen på oss. Kocken kallar det porridge buffet.

Det liknar en soppa med ingefära. I skålarna med garnering finns bland annat torkad fisk. Nu var ju inte detta det som jag var sugen på att äta men sambon äter och får en omelett serverad till. Jag äter i stället nudlar och blir serverad ett välmarinerat fläskkött som äts i ett degigt bröd. Det kanske är kinesiska hamburgare?

17 november dag 4 
Klockan är ett innan vi äntligen är på väg ut till Sentosa Island. Dagen började med en snabb frukost på Subways (ca 15 singapore dollar för oss båda). Allmänna kommunikationer är snabbt och enkelt i Singapore och kostar inte många kronor.

Sentosa handlar enbart om att bränna pengar på saker som man inte visste att man måste göra. Vi tar linbanan över till ön och åkte sedan upp i Sky Tower för att se utsikten. Därefter tittade vi på hajar på Waterworld.

Halva tiden på Sentosa går åt till att vänta på bussen som transporterar alla turister mellan attraktionerna (om man tex måste se en show med rosa delfiner så finns det tex här…ja eller inte). Sen åkte vi för en sen lunch, eller om det nu snarare är en hemskt tidig middag i Chinatown.

Det doftar av tusen kryddor och vi beställer in var sin ”mixtallrik” för 2,5 dollar styck. Vi dricker vår billigaste tigeröl hittills för 6 dollar och maten är god. Två timmar i Chinatown är betydligt roligare än två timmar på Sentosa!

Från Chinatown så är det inte långt till dess raka motsats Clarke Quay. Först är vi lite skeptiska. Det är dyra barer på rad efter vattnet och atmosfären är sådär. Det kändes mest dyrt och tråkigt. Men när solen gick ner blev det faktiskt riktigt mysigt och vi stannade kvar och delade på  en flaska Chardonnay (34,90 dollar) med lite oliver och manchego (9,90 dollar) som tilltugg.

(Sedan tillbringade vi tvåa timmar i olika Sonybutiker utan att sambon kunde bestämma sig huruvida han skulle köpa en PSP eller inte. Det blev inget)

18 november dag 5
Idag är det dags att åka vidare till Kuala Lumpur. Vi känner oss inte riktigt klara med Singapore. Orchard Hotel har varit jättebra och vi kan verkligen rekommendera det. Läget har varit perfekt, vi bokade ju först ett hotell vid Clarke Quay som sedan visade sig vara fullbokat men vi tycker att läget högst upp på Orchard Road var bättre. Servicen har varit förstaklassig och frukostbuffen har varit grymt bra. Tyvärr hann vi inte med att prova deras a la carte – känd för utmärkelsen Executive Chef of the Year och Asian Ethnic Chef of the year (Awards of Excellence World Gourmet Summit). Frukost på hotellet kostar 29 dollar och för 2 Singapore Slings i baren så far man betala 43 dollar inkusive skatter och serviceavgift. Inte helt billigt men det har varit en lyxig start på resan!

Den här dagen bjuder inte på några gastronomiska höjdpunkter. Tåget till Kuala Lumpur tar 7 timmar. Vi bokade andraklassbiljetter vilket kostar ca 100 SEK för alla tre. Det är AC och ok säten.

Minstingen sover några timmar och från tågfönstret så ser vi mest djungel djungel och åter djungel. Restaurangvagnens meny känns inte så lockande och det känns som om man ska hålla sig till den gamla hederliga hemtjänstregeln: att bara äta det som är inplastat och ser köpt ut. Därför blir det cocacola, chips och kakor till lunch. Minstingen äter yoghurt och frukt som vi har köpt i Singapore. Vi kommer fram till Kuala Lumpur vid åttatiden och då är det alldeles becksvart. Hej Malaysia!

Postat av tisdag 21/11 2006 kl. 5:44 8 kommentarer

Matäventyr i Asien: Singapore

Hej hej allihopa! Nu har vi varit ute en vecka på luffen och jag har försökt få ihop en matbloggsdagbok. Sambon, jag och vårt tiomånaders sockergryn har nämligen tagit ryggsäckarna och paraplyvagnen österut för en månads äventyr i Singapore, Malaysia och Japan. Digitalkameran är redan full med bilder men jag har fortfarande inte haft möjlighet att kunna ladda upp dem online, så jag börjar med att lägga ut dagboken så kommer bilderna senare. Kanske inte helt optimalt men det får bli så helt enkelt!

tisdag 14 november dag 1
Svea sov på kvällsflyget ner till Paris. Flyget till Singapore gick först 23.15 och hon var på ett gott humör medan vi väntade nere på gaten. Paris-Singapore tar 12 timmar och Svea sov 8,5 i ett sträck! Den långa flygresan var väl det jag mest hade huvudbry inför så när nu det gick väldigt bra så känns det som om allt annat är enkelt 😉
Klicka för att läsa hela inlägget »