| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av torsdag 29/03 2012 kl. 17:35 7 kommentarer

Citronkladdkaka med lättvispad grädde och bär

Det här är 100% inspiration från min matbloggsidol Pickipicki. Det är mycket citron i smeten som du ser och resultatet påminner en hel del om lemoncurd. Bäst smakar den dagen efter när den har fått stå till sig lite. Vispgrädde och bär passar fint till.

CITRONKLADDKAKA

  • 2 ägg
  • 2,5 dl strösocker
  • 150 gram smör
  • 1 tsk vaniljsocker (jag tar en nypa vaniljpulver i stället)
  • 1 ekologisk citron (både skal och saft behövs)
  • 1,5 dl vetemjöl
  1. Vispa ihop ägg och socker.
  2. Tillsätt rivet skal och saft från en citron.
  3. Smält smöret och rör ner tillsammans med vaniljsocker och vetemjöl.
  4. Häll smeten i smord form.
  5. Grädda mitt i ugnen i 150 grader i ca 35 minuter.

till servering:

  • Pudra kakan när den har svalnat med lite florsocker.
  • Vispa lite grädde till servering och blinga på med lite hallon och blåbär.

Liknande inlägg:

7 svar till “Citronkladdkaka med lättvispad grädde och bär”

  1. Johanna Berg skriver:

    Den du bjöd mig på var riktigt god! Den här kanske ska tillagas i påsk, gul och allt!

  2. sara skriver:

    Lâter helt fantastiskt gott!

    • Elin skriver:

      Ja det är den, om man gillar typ lemoncurd 😉 Jag har fått baka den några ggr för att hitta rätt känsla för gräddning. Vill inte ha den för degig men samtidigt lite ”krämig” i mitten. Kladdkakedilemmat typ.

  3. Emma skriver:

    Jag brukar göra vegansk kladdkaka med 1,5 dl sojagrädde (eller havregrädde) istället för ägg och mjölkfritt margarin. Blir supergott och kladdigt! Borde funka på denna också.

    Ska nog baka citronkakan med nån droppe gul karamellfärg i till påsk!

  4. …och vips tror jag att jag hittat påskdesserten! 😛

  5. […] är det Kladdkakans dag. Är ni redo?! Prova gärna citronkladdkakan som är ett litet guldkorn. Eller gör en kladdkaka med extra allt ungefär som kladdkakan med […]

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *