Postat av Lingonpäron
I fruktlådan fanns stenhårda päron som ingen ville ha. Tur säger jag, för då kan man göra lingonpäron. Enklare recept får man leta efter och godare sätt att tillreda päron på vet jag inte om det finns!
du behöver till ca 4 portioner:
7 st hårda päron (mina var lite mindre)
500 gram lingon
3 dl socker
2,5 dl vatten
1, 5 tsk mald kanel (jag hade även en nypa vaniljpulver men det är inte helt nödvändigt)
servera med: vispad grädde. Garnera gärna med ett par lingon och lite kanelpuder på grädden.
så här gör du:
1. Koka lingon, socker och vatten i en kastrull i ca 15 min. Sila lingonen genom en nätsil och spar sockerlagen för att koka päronen i.
2. Skala och klyfta päronen. Du kan även koka päronen skalade och hela, tänk bara på att ha tillräckligt med sockerlag så att det täcker päronen i kastrullen.
3. Koka päronen mjuka i ca 30 mi i den avsilade sockerlagen. Häll upp de kokta päronen tillsammans med sockerlagen i ett tätt kärl och låt stå svalt, gärna över natten. Servera med lättvispad vispgrädde.
Liknande inlägg:
- Dessert, hallonsorbet med basilikasirap (1)
- Äppelkompott med ingefära (8)
- Citron- och pepparstekt oxfilé (12)
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
