Postat av Barnfavorit när tiden är knapp: pangasiusfilé med senapsås
Jag hade egentligen en helt annan plan för de här fiskfiléerna. Men det är gräsänksvecka och trötta barn som hänger som koalabjörnar runt båda benen när jag försöker få till middagsmaten – och ja vad försöker jag säga om det här? Att det gick fort! Och barnen åt! Amen!
receptskiss på ett ungefär
3 portioner pangasisusfilé
ungefär lika mycket kokta morötter
1 burk lätt creme fraiche
2 tsk dijonsenap
finklippt dill
smaka av med flingsalt och peppar
Lägg fiskfiléerna i en ugnssäker form tillsammans med morötterna.
Blanda dijonsenap och dill med creme fraiche. Smaka av med salt och peppar.
Häll röran över fiskfiléerna och sedan in i ugnen i ca 20 minuter på 225 grader.
Under tiden hinner du koka potatis eller förbereda potatismos. Serverera med gröna ärtor.
Liknande inlägg:
- Laxcheesecake (6)
- Ugnsbakad kålrabbi med ädeloströra (1)
- Marulk med räkor och pinjenötter, smörslungad bladspenat, rotmos och sås med saffran och tomat (3)
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
Visst är det härligt med barn som äter och gillar fisk
2009-09-30 kl. 21:34Väldigt skönt faktiskt. Det funkar bättre än kött i vår familj
2009-09-30 kl. 21:43Samma här. Lax är favoriten. Dock är de överens om att fiskpinnar inte är ”riktig” fisk, men det får duga ibland…
Sist blev det en del potatismos över, dagen innan hade lämnar en liten skål köttfärssås. Det blev en hemgjord typ av Shepheards pie med lite riven cheddarost på. Rackarns vilken god lunch jag fick!
Gillar att åtaranvända mat. Maken tycker det är kul när jag säger att det blir buffe till middag, det är samma sak som kylskåpsrensning, fast det låter betydligt trevligare.
2009-10-01 kl. 9:13Härligt med sånahär recept som är godare än vad de är svåra! Och med modifieringspotential. Efter ett försök räknas det till standardmenyn.
2009-10-02 kl. 9:27Oj, oj, oj, så fort har nog aldrig fisken slunkit ner. Har en kräsen 4-åring där hemma och han ville faktiskt ha mera och tom grönsakerna åt han upp
. Rätten kommer med all säkerhet att finnas med på matsedeln i framtiden. Tack för tipset.
2009-10-03 kl. 11:37Jag blir alltid glad när kräsna barn äter! Vad kul att han tyckte om det!
2009-10-04 kl. 17:31det där med koalabjörnarna känner man ju igen
ska prova det här, verkar jättegott för både vuxna och barn.
2009-10-21 kl. 11:18Har i ärtor&majs bland de kokta morötterna. MUMS! Citronpepprar overst =)
2011-02-08 kl. 14:25Just sista gången jag gjorde d råkade jag jag ta dragon i creme fr ist för dill. Strödde på torkad dill på fisken innan c.f= SKITGOTT!!;-)