| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av söndag 06/08 2006 kl. 20:05 3 kommentarer

Linsröra med lime och curry

Den här linsröran går fort om du har ett par överblivna kokta potatisar hemma. Om du inte har någon kokt potatis så kan du hoppa över dem helt och hållet.

Vi serverade linsröran till stekt sej, lite mango chutney och varma pitabröd skurna i trekanter. Kameran var oladdad så det blev tyvärr inga bilder på röran men den spred fantastiska dofter med lime, mango och curry.

LINSRÖRA MED LIME OCH CURRY

  • saft från 1/2 lime
  • 1 gul lök
  • olja att steka med
  • ett par kokta potatisar (tärnade)
  • 1-2 tsk curry
  • 1-2 tsk tomatpuré
  • 2 dl vatten
  • 1 burk kokta gröna linser
  • 2-3 tsk mango chutney
  1. Hacka lök och fräs den i matoljan ett par minuter tills den är mjuk.
  2. Krydda med curry och tomatpuré och låt putta någon minut.
  3. Häll i 2 dl vatten, linser, mango chutney och 1/4 lime och låt sedan röran koka ihop ett par minuter.
  4. Smaka av med ev mer lime innan servering.

Kommentar: vi var två kockar i köket så vi har inte riktigt koll på mängden lime men är överens om att mycket lime blir bra. Om du vill koka egna linser istället så motsvarar det ca 400 gram på burk.

Liknande inlägg:

3 svar till “Linsröra med lime och curry”

  1. Ida skriver:

    Verkar faktiskt jättegott! Ska testa det ngn dag! Tack för att ni skriver en sån superblogg!!!!

  2. Elin skriver:

    Superblogg var fint beröm, tack tack 🙂

    och får du linser över så kan du göra en god linssoppa, kolla här; http://www.ragazze.se/2005/06/18/linssoppa/

  3. Carin skriver:

    Tack för tipset, ska testas. Lät gott. En mycket trevlig blogg det här.

  4. […] servera linsröra med  potatis lime och curry till bröd. […]

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *