Postat av Kräftsoppa
Jag tuffade till mig lite och testade en helt ny kräftsoppa till alla hjärtans dag. Det visade sig vara en mycket enkel soppa med bara några få ingredienser och resultatet blev riktigt bra!
Till fyra personer behövs:
2 msk margarin
2-3 finrivna morötter
2 msk vetemjöl
8 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
400 g kräftost (osten ger mycket sälta, så byt ut lite av osten mot mer creme fraiche om du vill ha en mindre salt soppa)
2 dl creme fraiche
1 burk kräftrumpor i lag
svartpeppar
dill
Gör så här:
Fräs de rivna morötterna i smör och strö över vetemjöl. Späd med vatten och tillsätt buljongtärningar och svartpeppar. Låt soppan puttra i cirka tio minuter och rör om med jämna mellanrum. Tillsätt mjukosten, creme fraiche, dill och låt småkoka ytterligare fem till sex minuter. Häll i kräftrumporna och smaka av.
Liknande inlägg:
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
Halloj!
Lycka till!
//K
2006-01-05 kl. 8:04Tack för en kanon god soppa……
2006-02-28 kl. 14:42Tack för recepte skall prova i morgon
Har söt detta recept länge
Tusen tac Anita:lol:
2006-09-11 kl. 19:15
Jättesnabbt Gott och perfekt höstmat!
2006-10-23 kl. 15:42Jag älskar kräftor , denna soppan va något av de godaste jag ätit på länge
2007-02-23 kl. 16:00Det här är den godaste soppan jag någonsin smakat och enkel att göra passar utmärkt som förrätt.. hade den på Nyårsafton och den blev mycket uppskattad.
2007-03-01 kl. 12:36
Tack och lov, att jag hittade detta recept…Efter att misslyckats totalt i fredagskväll med att förbereda soppa gjord på kräft och räkskal. Buljongen hade blivit sur…
2007-10-03 kl. 14:29Detta recept blev räddningen och min förrätt till cykelfesten blev lyckad, mycket god och stark (hade i en del cayennepeppar…) Ska göra den till helgen igen, min man älskade den, samtidigt var den ju enkel att göra!
Vilken underbar soppa! Alla älskade den, grannen ”Kocken” ville ha receptet. Han tipsade även om lite rivet äpple och lite Pernot i. Får väl testa det nästa gång, för det blir garanterat en nästa gång. Har redan köpt mer kräftost
Tusen tack för ett höjdar recept såhär på höstsidan.
2007-10-15 kl. 8:48Jättegod soppa! Jag gjorde varma mackor med äggvita blandat med västerbottenost, de passade utmärkt till
Jag börjar få tillbaka lusten att laga mat tack vare er sida, jag gillar den verkligen. Tack!
2007-11-11 kl. 14:15Gjorde soppan till förrätt på nyår, KANON. Hade med mig rester till jobbet, där flera ville provsmaka. Så nu efter trettonhelgen va det 3 arbetskamrater som hade gjort soppan med ”stående ovationer” runt bordet. Gött!
2008-01-07 kl. 8:08Ola: Roligt att höra att soppan blev en succé!
2008-01-07 kl. 10:43Underbart god!:grin:
2008-02-21 kl. 16:48
Har nästan liknande recept men jag river 2 stora morrötter grovt och kryddar med salt, vit-och cayennepeppar. Pröva!
2008-08-14 kl. 11:02Gjorde den i veckan med räkost och skalade räkor i lag. Blev lika mumsigt det med!:grin:
2008-08-15 kl. 14:08En suverän och enkel soppa som jag gjort i många år. Ett enkelt och bra tips, kör soppan med stavmixer så den blir slät innan ni har i kräftrumporna, så bra.
2008-09-06 kl. 21:29Väldigt lyckat recept! Är förtjust i skaldjur och bytte ut en del av vattnet mot hummerfond vilket inte gjorde soppan sämre.
2008-10-08 kl. 18:41Perfekt höstsoppa, tack för inspirationen!
Gillar också denna och tänker ha den som förrätt på nyår. Hade hoppats på vintips här… Någon?
2008-12-29 kl. 18:57världens godaste soppa!:grin:
2008-12-31 kl. 14:54skulle kunna äta soppan varje dag
2008-12-31 kl. 14:57Tack för denna goda soppa.
2009-04-12 kl. 8:47Jag fick den av en kompis och nu ska jag bjuda på denna goda soppa till andra goda vänner.
TOPPEN!!! Bland de godaste soppor som finns!!!
2009-07-20 kl. 21:52Det soppan satt som picken i Greta
De e vi som e RDD!
2009-08-08 kl. 11:10Hej!
2009-08-27 kl. 21:35Förutom att soppan är fullproppad med tillsatser och härdfetter, så var den riktigt god!!!
Jag bytte givetvis ut margarinet (härdfetterna) mot riktigt smör, skippade buljongen (härdfetter + aromater) mot kryddor, och kräftsjärtarna (urlakade kräftor med tillsats av aromater för att kompensera urlakningen) med riktiga kräftor.
Den soppan blev en riktig fullträff som förrätt på nyårsafton. Den ska jag äta fler gånger. kanongod.
2010-01-02 kl. 17:40Nu är jag här igen hade tappa receptet på er goda Kräft soppa
Tack för alla fina ider och bra recept
2010-03-17 kl. 16:38
en mycket god soppa mmmmmm
2010-03-17 kl. 16:52Älskar den här soppan, tack för ett kanonrecept!
2010-08-08 kl. 18:13Mycket god!!!!
2010-10-17 kl. 20:28Hejsan!
2011-01-28 kl. 8:28Har provat många soppor, men detta var absolut den godaste.
Stort TACK!
Underbar har lagat under 4 år………….Kram
2011-02-13 kl. 12:24Denna soppa kan man INTE misslyckas med.
Alltid uppskattad av både barn och vuxna.
Att mixa den slät innan man lägger i kräftstjärtarna är ett måste tycker jag. Likaså är det ett måste att lägga till grovrivet äpple som det tipsades om tidigare.
Kan som sagt inte misslyckas, alla älskar den!
2011-11-30 kl. 14:23