Elin, Maria & Helena Elin är "Tre tjejer i köket"

Sök i bloggen

Kräftsoppa

Jag tuffade till mig lite och testade en helt ny kräftsoppa till alla hjärtans dag. Det visade sig vara en mycket enkel soppa med bara några få ingredienser och resultatet blev riktigt bra!

Till fyra personer behövs:

2 msk margarin
2-3 finrivna morötter
2 msk vetemjöl
8 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
400 g kräftost (osten ger mycket sälta, så byt ut lite av osten mot mer creme fraiche om du vill ha en mindre salt soppa)
2 dl creme fraiche
1 burk kräftrumpor i lag
svartpeppar
dill

Gör så här:

Fräs de rivna morötterna i smör och strö över vetemjöl. Späd med vatten och tillsätt buljongtärningar och svartpeppar. Låt soppan puttra i cirka tio minuter och rör om med jämna mellanrum. Tillsätt mjukosten, creme fraiche, dill och låt småkoka ytterligare fem till sex minuter. Häll i kräftrumporna och smaka av.

29 kommentarer till “Kräftsoppa”

Kommenterat: 2006-01-05 kl. 8:04 2006-01-05 kl. 8:04 Kommentar från Annika Annika säger:

Halloj!

Lycka till!

//K

Kommenterat: 2006-02-28 kl. 14:42 2006-02-28 kl. 14:42 Kommentar från gittan gittan säger:

Tack för en kanon god soppa……

Kommenterat: 2006-05-11 kl. 23:18 2006-05-11 kl. 23:18 Kommentar frÃ¥n Tre tjejer i köket » Arkiv » Lite statistik Tre tjejer i köket » Arkiv » Lite statistik säger:

[...] via olika sökmotorer där man sökt på bl.a. tonfisk, kroppkakor, risonisallad, Nygårda måltidsdryck och kräftsoppa. I julas låg saffransskorpor och chokladtryffel bra till som sökbegrepp. En hel del som söker på snygga tjejer hamnar också här, de lär ju bli besvikna eftersom de flesta bilderna här föreställer mat! Man kan konstatera att jag och Helena får ta och blogga mycket mer om vi ska ha en chans att komma ikapp Elin! [...]

Kommenterat: 2006-09-11 kl. 19:15 2006-09-11 kl. 19:15 Kommentar från Anita Lundvall Anita Lundvall säger:

Tack för recepte skall prova i morgon
Har söt detta recept länge

Tusen tac Anita:lol:

Kommenterat: 2006-10-23 kl. 15:42 2006-10-23 kl. 15:42 Kommentar från Synöve Synöve säger:

:lol: Jättesnabbt Gott och perfekt höstmat!

Kommenterat: 2007-02-23 kl. 16:00 2007-02-23 kl. 16:00 Kommentar från josefin josefin säger:

Jag älskar kräftor , denna soppan va något av de godaste jag ätit på länge :wink:

Kommenterat: 2007-03-01 kl. 12:36 2007-03-01 kl. 12:36 Kommentar från Margaretha Margaretha säger:

Det här är den godaste soppan jag någonsin smakat och enkel att göra passar utmärkt som förrätt.. hade den på Nyårsafton och den blev mycket uppskattad. :mrgreen:

Kommenterat: 2007-10-03 kl. 14:29 2007-10-03 kl. 14:29 Kommentar från Chatrin Chatrin säger:

:lol: Tack och lov, att jag hittade detta recept…Efter att misslyckats totalt i fredagskväll med att förbereda soppa gjord pÃ¥ kräft och räkskal. Buljongen hade blivit sur…
Detta recept blev räddningen och min förrätt till cykelfesten blev lyckad, mycket god och stark (hade i en del cayennepeppar…) Ska göra den till helgen igen, min man älskade den, samtidigt var den ju enkel att göra!

Kommenterat: 2007-10-15 kl. 8:48 2007-10-15 kl. 8:48 Kommentar från Erika Erika säger:

Vilken underbar soppa! Alla älskade den, grannen ”Kocken” ville ha receptet. Han tipsade även om lite rivet äpple och lite Pernot i. FÃ¥r väl testa det nästa gÃ¥ng, för det blir garanterat en nästa gÃ¥ng. Har redan köpt mer kräftost :wink:

Tusen tack för ett höjdar recept såhär på höstsidan.

Kommenterat: 2007-11-11 kl. 14:15 2007-11-11 kl. 14:15 Kommentar från Carina Carina säger:

Jättegod soppa! Jag gjorde varma mackor med äggvita blandat med västerbottenost, de passade utmärkt till :smile:

Jag börjar få tillbaka lusten att laga mat tack vare er sida, jag gillar den verkligen. Tack!

Kommenterat: 2008-01-07 kl. 8:08 2008-01-07 kl. 8:08 Kommentar från Ola Ola säger:

Gjorde soppan till förrätt pÃ¥ nyÃ¥r, KANON. Hade med mig rester till jobbet, där flera ville provsmaka. SÃ¥ nu efter trettonhelgen va det 3 arbetskamrater som hade gjort soppan med ”stÃ¥ende ovationer” runt bordet. Gött!

Kommenterat: 2008-01-07 kl. 10:43 2008-01-07 kl. 10:43 Kommentar från Maria Maria säger:

Ola: Roligt att höra att soppan blev en succé!

Kommenterat: 2008-02-21 kl. 16:48 2008-02-21 kl. 16:48 Kommentar från Kenneth Kenneth säger:

Underbart god!:grin:

Kommenterat: 2008-08-14 kl. 11:02 2008-08-14 kl. 11:02 Kommentar från Elly Håkansson Elly Håkansson säger:

:idea: Har nästan liknande recept men jag river 2 stora morrötter grovt och kryddar med salt, vit-och cayennepeppar. Pröva!

Kommenterat: 2008-08-15 kl. 14:08 2008-08-15 kl. 14:08 Kommentar från Erika Erika säger:

Gjorde den i veckan med räkost och skalade räkor i lag. Blev lika mumsigt det med!:grin:

Kommenterat: 2008-09-06 kl. 21:29 2008-09-06 kl. 21:29 Kommentar från PeddaP PeddaP säger:

En suverän och enkel soppa som jag gjort i många år. Ett enkelt och bra tips, kör soppan med stavmixer så den blir slät innan ni har i kräftrumporna, så bra.

Kommenterat: 2008-10-08 kl. 18:41 2008-10-08 kl. 18:41 Kommentar från Pat Pat säger:

Väldigt lyckat recept! Är förtjust i skaldjur och bytte ut en del av vattnet mot hummerfond vilket inte gjorde soppan sämre.
Perfekt höstsoppa, tack för inspirationen!

Kommenterat: 2008-12-29 kl. 18:57 2008-12-29 kl. 18:57 Kommentar från johanna johanna säger:

Gillar ocksÃ¥ denna och tänker ha den som förrätt pÃ¥ nyÃ¥r. Hade hoppats pÃ¥ vintips här… NÃ¥gon?

Kommenterat: 2008-12-31 kl. 14:54 2008-12-31 kl. 14:54 Kommentar från eric eric säger:

världens godaste soppa!:grin:

Kommenterat: 2008-12-31 kl. 14:57 2008-12-31 kl. 14:57 Kommentar från eric eric säger:

skulle kunna äta soppan varje dag

Kommenterat: 2009-04-12 kl. 8:47 2009-04-12 kl. 8:47 Kommentar från Karin Johansson Karin Johansson säger:

Tack för denna goda soppa.
Jag fick den av en kompis och nu ska jag bjuda på denna goda soppa till andra goda vänner.

Kommenterat: 2009-07-20 kl. 21:52 2009-07-20 kl. 21:52 Kommentar från Evelina Evelina säger:

TOPPEN!!! Bland de godaste soppor som finns!!! :razz:

Kommenterat: 2009-08-08 kl. 11:10 2009-08-08 kl. 11:10 Kommentar från Stolle Stolle säger:

Det soppan satt som picken i Greta :mrgreen: :mrgreen:

De e vi som e RDD!

Kommenterat: 2009-08-27 kl. 21:35 2009-08-27 kl. 21:35 Kommentar från Maria Maria säger:

Hej!
Förutom att soppan är fullproppad med tillsatser och härdfetter, så var den riktigt god!!!
Jag bytte givetvis ut margarinet (härdfetterna) mot riktigt smör, skippade buljongen (härdfetter + aromater) mot kryddor, och kräftsjärtarna (urlakade kräftor med tillsats av aromater för att kompensera urlakningen) med riktiga kräftor.

Kommenterat: 2009-10-31 kl. 13:22 2009-10-31 kl. 13:22 Kommentar frÃ¥n Kiwis träning « K9kiwi Kiwis träning « K9kiwi säger:

[...] timmar och pratat med Shanie, mycket trevligt och mycket kelpiesnack . Nu ska jag snart laga kräftsoppa och sen kommer det bästa: Bad med bubbel, skrubb och vin. Sen ska Johan köra mig och en vän till [...]

Kommenterat: 2010-01-02 kl. 17:40 2010-01-02 kl. 17:40 Kommentar från Bitte Bitte säger:

Den soppan blev en riktig fullträff som förrätt på nyårsafton. Den ska jag äta fler gånger. kanongod.

Kommenterat: 2010-03-17 kl. 16:38 2010-03-17 kl. 16:38 Kommentar från Anita Lundvall Anita Lundvall säger:

Nu är jag här igen hade tappa receptet på er goda Kräft soppa

Tack för alla fina ider och bra recept

Kommenterat: 2010-03-17 kl. 16:52 2010-03-17 kl. 16:52 Kommentar från peter larsson peter larsson säger:

:razz: en mycket god soppa mmmmmm

Kommenterat: 2010-08-08 kl. 18:13 2010-08-08 kl. 18:13 Kommentar från Peter Peter säger:

Älskar den här soppan, tack för ett kanonrecept!

Lämna en kommentar