Postat av Hoki med basilikatäcke och parmesan
Ett av mina matrelaterade nyårslöften var att försöka mig på annan fisk än torsk, lax och tonfisk. Efter knappt två veckor av det nya året tog jag mod till mig och provade hoki (smakar väldigt likt torsk) för första gången. Och nu kan man säga att jag har blivit av med hokioskulden!
Till fyra personer behövs:
1 paket Hokifilé (400 g)
0,5 dl parmesanost, riven
Basilikatäcke:
3 msk basilika
3 msk persilja
1 st vitlöksklyfta, pressad
1 dl lätt crème fraîche
salt
peppar
Gör så här:
Värm ugnen till 200°.
Tina fisken så att den går att skära i fyra tjocka bitar. Smörj en ugnssäker form och lägg i fiskbitarna. Blanda samman allt till örttäcket och bred det över fisken. Strö över parmesanosten. Tillaga i ugn i ca 35 minuter. Servera fisken med kokt potatis och en sallad.
Receptet är hämtat från Tasteline.
Liknande inlägg:
- Fläskfilé under italienskt täcke (1)
- Hokifilé med grönsaker (6)
- Stekt havskatt med ljummen gurksallad (2)
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
Tack för receptet. Ska testa endera dagen. Jag använde själv hoki för ett tag sedan och tyckte det var en god fisk.
2005-01-15 kl. 21:32mvh
Chadie (No illusions – Chadies Nu-blogg)