Tabbouleh med granatäpple
Inte alls tabbouleh, men på ett ungefär. Bytte ut bulgur till granatäpple.
tabbouleh med granatäpple
blanda:
- fint hackad slätbladig persilja (ganska mycket)
- hackad röd lök
- tärnade tomater
- citronsaft och olivolja
- granatäpplekärnor
- Lite fint skuren mynta (en mer fruktig variant)
Och ett guldtips! Rör ner salladen i nykokt (och kall) pärlcouscous (obs gluten). Blev fint till grillade lammkotletter och paprikor, plus hummus och ajvar.
