Lördagslunch på Nationalmuseum

Vi hade hoppats på en uteplats i solen vid Torpedverkstan häromveckan för lördagslunch. Men det var alldeles för lång kö. Plan B blev att ta sikte på Nationalmuseum istället. Åh det var länge sedan. Och fint att hinna kika lite på utställningarna.

Kan inte minnas att jag har lunchat här? FINT hursomhelst i resturangen och en sympatisk meny för lördagsluncher.

Gillar allt mer sill. Årets variant komponerad av Fredrik Eriksson var bra – Inget krångligt alls utan bara krispigt och fräscht med fläder och citron.

Kanske inget finlir med tillbehören då. Men gott ändå. Ses gärna här igen.

Lunch på Astrid Lindgrens Värld

I juni gjorde vi en liten roadtrip till Småland. Vi hyrde en söt liten stuga på Lysingsbadet i Västervik för att kunna anlända i arla morgonstund till försommarens mest efterlängtade happening – Astrid Lindgrens Värld i Vimmerby. Med barn i åldrarna 8+6+3 är det här helt klart en av sommarens viktigaste resemål. Det var så klart lika bra som när vi var där för två år sen.

Ett minne som vi hade med oss från förra besöket är att maten faktiskt är helt ok här. Som ni kanske vet har kocken Fredrik Eriksson planerat menyerna till alla deras restauranger och sett till att sunkmaten är bortstädad. Otroligt skönt tycker jag som har ätit ett antal tråkiga luncher på andra familjeutflyktsmål i sommarsverige. För det är allt som oftast annars att man ångrar att man inte tagit med sig sin egen picknickmat.

Klippt från deras hemsida:

Maten är en viktig del av helhetsupplevelsen för oss här i Astrid Lindgrens Värld. För några år sedan tog vi bort hamburgare och pommes frites från menyerna. År 2010 gick vi ett steg längre och ersatte nästan alla halvfabrikat med rejäl, hemlagad husmanskost tillagad av lokalt producerade råvaror.

Det är alltså mycket husmanskost på menyn. Stekt strömming, ugnsbakad torsk, raggmunkar och köttbullar. Maken rekommenderar deras kroppkakor med skirat smör och jag noterade att till och med ketchupen var hemgjord till dotterns köttbullar. Och givetvis finns alla rätter att beställa som barnportion. Alla menyer hittar du här! Bra där ALV!

alvmat alvmat1

alvmat2 alvmat3

Till höger: ”Årets korv från Stensåkra, smaksatt med äpple och Jarlsbergost +  krämig potatissallad”.

Bloggande kockar och julmat i Älvsjö

Det är inte så många ”kändiskockar” som bloggar men en av mina favoriter, Fredrik Eriksson är en av dem. Tyvärr så är det över en månad sedan som han uppdaterade senast. Är det någon som vet om det finns det fler bloggande kockar?

Antagligen har Fredrik fullt upp med sin nya restaurang; Långbro Värdshus, och om några veckor så dyker det nog upp några rader om deras julbord här i bloggen.

Fredrik blev förövrigt utnämnd till Journalisternas Kock 2005 i förra veckan, ett pris som röstas fram av Sveriges matjournalistelit – så jag hoppas att det kvalitetssäkrar årets val av julbord!